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Auteur/autrice : yann
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Le Domaine de Chalamon
Une nouvelle adresse s’ajoute à la collection d’hôtels de luxe Les Domaines de Fontenille. C’est aux portes de Saint-Rémy-de-Provence qu’a ouvert, en mai dernier, le Domaine de Chalamon.
Le Domaine de Chalamon
Les établissements des Domaines de Fontenille promettent « un déplacement géographique et historique ». Lors d’un séjour au Domaine de Chalamon, le voyage dans l’espace vous envoie au cœur du parc régional des Alpilles. C’est à Saint-Rémy-de-Provence, ville d’histoire bâtie sur l’un des sites archéologiques les plus anciens d’Europe, qu’a ouvert cette Maison d’Hôtes d’exception. Le voyage historique s’entame donc dès l’entrée dans la commune, et se poursuit entre les murs de l’établissement. En effet, le Domaine de Chalamon vous accueille dans une bastide du XVIe siècle entourée de jardins à la française étendus sur près de 15 hectares de parc. On y prend des cours de yoga, on y profite de la piscine chauffée ou de la présence d’un court de tennis.
Un morceau de Provence
La bastide, installée au bout d’une allée de platanes centenaires, se compose de 20 chambres et suites, mais aussi de vastes salons et d’un restaurant ouvert sur la nature. Rotin, couleurs tendres, utilisation d’enduits à la chaux… Les chambres s’habillent d’élégance et d’une touche provençale charmante. La Provence, on la retrouve aussi à la table d’hôtes de Chalamon, où la cuisine est locale, mais contemporaine. Le Chef Rémi Falsquelle aime le végétal, les herbes et la fraîcheur. Sa cuisine est donc fleurie, vivifiante et transportable… Dans un panier pour un pique-nique dans les champs d’oliviers par exemple !
À partir de 306 € la nuit. Le tarif des chambres comprend une cotisation utilisée pour protéger et développer les jardins et les terres agricoles du Domaine.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.lesdomainesdefontenille.com
Clotilde BOUDET -
Radisson Blu Hotel Kaş
Le groupe Radisson Hotels a annoncé, le 7 juin dernier, l’ouverture de son premier hôtel dans la région d’Antalya. Ce nouveau Radisson Blu Hotel s’implante à Kaş, une ville connue pour être l’une des destinations phares pour la plongée sous-marine en Turquie.
Avec l’inauguration de ce nouvel établissement, le Radisson Hotels Group possède désormais plus de 45 hôtels de luxe en Turquie. C’est dans l’une des plus belles villes côtières du pays que le Radisson Blu Hotel Kaş a donc ouvert ses portes. D’ailleurs, une navette transporte les clients sur la plage voisine. Située à 800 m de l’hôtel, on y trouve gratuitement des serviettes, des transats et des parasols. Située sur la côte Turquoise, la perle lycienne Kaş ne manque pas d’atouts : plongée dans la baie d’Akvaryum, farniente sur la sublime plage de Kaputas, visites de ruines historiques de la ville antique de Patara, découverte de l’île de Meis… Celles et ceux qui voyagent sur la côte sud-ouest de la Turquie ne s’ennuieront pas !
C’est dans ce cadre idyllique que le dernier-né des Radisson Hotel turc propose 50 chambres et suites design. Vue mer ou jardin, certaines s’accompagnent d’un balcon ou d’une piscine privée.
Des expériences jusque dans l’assiette
Le Radisson Blu Hotel Kaş ne se contente pas de la richesse de sa localisation. L’hôtel propose également à ses clients des expériences culinaires variées. Dans son restaurant le Zeugma, on découvre les saveurs de la gastronomie turque. À la carte, on trouve notamment l’incontournable Iskender Kebab. Au restaurant Terasu’shi, on déguste une cuisine asiatique classique : sushis, saumon à la sauce Teriyaki ou encore nouilles sautées. Enfin, l’Ares Bar est ouvert 24h sur 24 pour un moment de détente autour d’un cocktail ou une petite faim nocturne. Cerise sur le gâteau, l’établissement possède un Spa, le Pur Well Massage & Therapy Center. On y retrouve un large choix de soins : massages, l’aromathérapie, soins de la peau… mais aussi des forfaits thérapeutiques spéciaux.
Nuit à partir de 227 €
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.radissonhotels.com
Clotilde BOUDET -
Hôtel La Cachette
Champs de lavande et week-end détente 1h30 de Lyon, voilà la promesse faite par l’hôtel La Cachette. Cet établissement est la nouvelle adresse pour une échappée en Drôme Provençale.
Un hôtel 4* associé à un domaine producteur bio de lavande… Voilà un séjour dont on se languit déjà ! Le nouvel Hôtel La Cachette et le domaine L’Essentiel de Lavande s’allie en effet pour le plaisir des voyageurs et des locaux. Au programme ? Un week-end singulier placé sous le signe du bien-être. L’occasion de tester le slow tourisme en France, dans le village de Dieulefit. À l’écart du reste de la commune, cet hôtel de luxe porte bien son nom et accueille ses clients dans une ancienne demeure restaurée au cœur d’un parc arboré. Il propose 14 chambres dans lesquelles le charme d’antan rencontre le confort moderne.
Relax dans la Drôme Provençale !
Les propriétés de la lavande sont nombreuses : antalgique, antispasmodique, emménagogue, anti-inflammatoire… Elle lutte aussi très efficacement contre le stress ! Durant votre escale à l’Hôtel La Cachette, ne manquez pas de visiter Odile, lavandicultrice passionnée. Dans son domaine, elle vous propose un voyage olfactif et relaxant d’1h30. S’ensuit un pique-nique au plus près des champs de lavande et une visite découverte. Et parce qu’on n’est jamais trop détendu, une fois de retour à l’hôtel, rendez-vous à l’espace bien-être. On y retrouve une piscine intérieure, un jacuzzi, un hammam, un sauna et une salle de sport. Au dîner, direction le Bistrot Noisette pour découvrir les spécialités drômoises.
Toutes les photos 
© Frederic blanc 
studio 
Week-end tout compris à partir de 253 €/personne (en chambre double), jusqu’au 4 novembre 2023. Inclus : une nuit avec petit-déjeuner + accès au spa + dîner au bistrot + massage au milieu des champs + pique-nique chic & visite au Domaine L’Essentiel de Lavande.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.hotellacachette.fr
Photo de Une : Image d’illustration © Jean Willemssens / Unsplash
Clotilde BOUDET -
Mondrian Cannes
En lieu et place de l’emblématique Grand Hôtel Cannes a ouvert, en mars dernier, un nouveau palace. Le Mondrian Cannes est le premier établissement d’Europe de l’enseigne.
Ce nouvel hôtel est le seul de la mythique Croisette à avoir ses propres jardins. Il possède également un accès direct à la rue commerçante d’Antibes. Les 75 chambres et suites de ce 5*, reparties sur 11 étages, donnent sur la mer ou la ville. Les chambres Prestige et les Suites ont, elles, des terrasses dominant le parc de l’hôtel. Des jardins de 5 000 m2 et des chambres à l’allure sobre et chic, voilà ce qui caractérise le Mondrian Cannes. En plus de faire face à la Méditerranée, il se trouve à quelques minutes seulement du Palais des Festivals et des Congrès.
Au palace, on s’attable au Mr. Nakamoto, qui réinterprète les restaurants new-yorkais emblématiques des années 50. On y déguste des produits de la mer frais, des sushis et des viandes d’exception, sublimés par des saveurs japonaises. Au menu, par exemple, on trouve actuellement des gambas au piment et fenouil râpé. Un plat qui côtoie un poulet entier rôti avec son jus de volaille au miso, ou des linguine de homard… Le dimanche à partir de 12 h le restaurant organise des BBQ PARTY (des barbecues) sur sa terrasse.
Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.all.accor.com
Clotilde BOUDET -
&BEYOND Punakha River Lodge
L’enseigne &Beyond prévoit d’ouvrir, en septembre 2023, son premier lodge en Asie. &BEYOND Punakha River Lodge s’installera dans le royaume du Bhoutan, offrant à ses clients une vue imprenable sur l’Himalaya.
On appelle ce petit État enclavé entre l’Inde et le Tibet « le pays du bonheur ». Grâce à un système de taxe journalière imposée par le gouvernement, le royaume est encore préservé du tourisme de masse. On voyage au Bouthan pour découvrir ses monastères, ses forteresses (appelées dzongs), ses paysages… Plaines subtropicales, montagnes et vallées escarpées composent la carte postale de ce pays fascinant. C’est dans la vallée de Punakha, l’un des incontournables du pays, qu’on trouve le &BEYOND Punakha River Lodge.
Ce lodge de luxe propose de vous héberger dans 6 Suites sous tente (pour une ambiance safari). L’hôtel dispose aussi d’une Suite familiale de deux chambres et d’une Suite simple, la River Suite, toutes équipées de leur propre piscine. Pays majoritairement bouddhiste, la méditation et le yoga font partie à part entière de la culture du Bouthan. Vous pourrez les expérimenter, en plus des bains traditionnels aux pierres chaudes, au Spa du &BEYOND Punakha River Lodge. D’ailleurs, le lodge respecte les codes de l’architecture traditionnelle bhoutanaise. Il apparait comme un bijou de matières naturelles, parfaitement intégré à son environnement. On y vient pour se relaxer et plonger, corps et âme, dans la culture de ce pays unique en son genre, où le bien-être est mis au rang de devise nationale.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.andbeyond.com
Clotilde BOUDET -
COMO Le Montrachet
Depuis avril 2023, la première adresse française de la marque COMO Hotels & Resorts a ouvert ses portes. L’hôtel 4* COMO Le Montrachet vous attend à Puligny-Montrachet, en Bourgogne.
C’est dans l’une des destinations œnologiques les plus prisées au monde que l’enseigne a décidé d’installer son premier bastion français. C’est donc au cœur de la Côte-d’Or que se trouve l’hôtel, avec un accès rapide de plusieurs villes comme Paris, Beaune ou Dijon. À quoi s’attendre avec le COMO Hotels & Resorts ? Un village typiquement bourguignon de 385 âmes, 30 suites et chambres dans une ancienne auberge du XVIIIe… Un parfait mélange de contemporain et de pittoresque, toujours entremêlés d’élégance. Un doux mariage qu’on retrouve dans les assiettes du restaurant de l’hôtel, mené par le Chef Romain Versino. Le Montrachet est la table parfaite pour les amateurs de cuisine française de saison et de bons vins. Le plat emblématique de la maison ? Le pigeon en croûte de céréales, exquis !
Pour un séjour en Bourgogne plus intimiste encore, le COMO Le Montrachet propose aussi La Villa Christine. Cette maison privée de 5 chambres et suites, séparée du reste de l’hôtel, est située de l’autre côté de la place du village.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.comohotels.com
Clotilde BOUDET -
Maison Delano Paris
Après Miami et Las Vegas, un hôtel Maison Delano Paris a ouvert en avril dernier, dans le 8e arrondissement. À deux pas de la rue du Faubourg Saint-Honoré, on y séjourne dans un cocon 100 % parisien : un hôtel particulier du XVIIIe avec cour.La Maison Delano, née Miami en 1995, appartient aujourd’hui au groupe Accor. Son mantra ? Redéfinir les codes de l’hôtellerie de luxe. À l’époque, la marque se lance donc dans l’hospitalité lifestyle. De quoi on parle ? Les hôtels lifestyle sont comme des oasis, car on ne se contente pas d’y poser ses valises pour une nuit. On y partage des expériences ! Avec ses 56 chambres dont 19 suites, cet hôtel est l’une de ces oasis. Sophistiqué, il invite aussi à la détente. À proximité, vous pourrez vous promener dans les jardins des Champs-Élysées ou ceux des Tuileries.L’expérience signature de Maison Delano Paris se vit à table, à La chambre bleue. Le restaurant de l’hôtel, franco-andalou, est dirigé par le chef anciennement 3* Dani García. D’ailleurs, saviez-vous que Pablo Picasso est né à Malaga ? Comme le chef Dani García ! Ce nouveau restaurant parisien porte le nom d’une des toiles du peintre. Ainsi, avec cette table, un petit bout d’Espagne s’invite dans l’un des quartiers les plus chics de Paris.
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Kerlingarfjöll Mountain Resort
Comment décrire Kerlingarfjöll Mountain Resort ? Ce complexe hôtelier lové au cœur des Hautes Terres d’Islande a tout l’air du dernier hôtel avant fin du monde. Un paradis isolé, aux multiples facettes.
L’ouverture de cet établissement est prévue cet été, et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’aucun des futurs clients du resort ne risque de s’ennuyer ! Du logement le plus basique au grand luxe, Kerlingarfjöll Mountain Resort a tout en magasin. Dans le bâtiment principal, le Higland Base Hotel, sont proposées des chambres Deluxe et de belles Suites. Dans l’aile « Heritage », se trouvent des chambres doubles et familiales pour les groupes. Le bâtiment se dresse face à la rivière et aux montagnes. Juste à côté, il y a le restaurant du resort, l’emplacement des bains, prévus pour octobre 2023, et les lodges de l’hôtel.
Des solutions pour voyager en Islande à bas coût
Sur un autre bout de terrain, Kerlingarfjöll Mountain Resort accueille également les backpackers dans son hostel. Cette partie « auberge de jeunesse en Islande » est parfaite pour celles et ceux qui voyagent avec un petit budget ! En face de l’hostel, l’Higland Base Hostel Hutt offre une énième option de logement. C’est là que vous pourrez tester le glamping en Islande… Sachant que l’option camping est par ailleurs possible sur le terrain voisin.
Une fois votre type d’hébergement choisi, une seule chose vous reste à faire : enfiler vos chaussures de randonné et plonger dans les décors époustouflants de cette région montagneuse. Elle est une des plus grandes régions non habitées d’Europe. Ici, on s’imprègne du sauvage, du calme et on laisse mère Nature nous couper le souffle.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.highlandbase.is/
Clotilde BOUDET -
Spirit
Planté dans un décor sublime, Spirit est un refuge de luxe. Il a récemment ouvert en pleine nature, à seulement 2 km du Parc National de Zion dans l’Utah.
Le projet ? Permettre aux clients de tisser un lien particulier avec l’environnement qui les entoure. L’établissement s’étale à travers 450 hectares sur les pentes des Clear Creek. Le fondateur de Zion Spirit Group, Kevin McLaws, est un enfant du pays, amoureux de sa terre. La conservation et la protection de cet environnement ont donc été mis au cœur du projet de Spirit. Dans un communiqué, il a déclaré : « Nous avons la chance d’une vie, avec cette propriété, de définir un nouveau standard pour les communautés de voyageurs. Une qui inspire les clients, non seulement à faire partie du futur de cette terre, mais aussi à en devenir des régisseurs égaux. »
Des Suites autonomes en énergie
À Spirit, vous pouvez séjourner dans des Suites « Leaf » d’une ou deux chambres. Baie vitrée XXL, terrasse avec braséro… Ici, on passe les soirées dehors, au coin du feu et les journées à crapahuter. Les toits de ces logements, dont la forme rappelle celle d’une feuille (leaf en anglais), sont couverts de panneaux solaires. Les Suites produisent ainsi leur propre énergie ! Pour des séjours en famille ou entre amis, vous pouvez choisir un des quatre « Homestead Retreats » de cinq chambres.
Spirit, établissement haut de gamme et respectueux de l’environnement, devrait ouvrir ses portes très prochainement. À ne pas manquer si vous rêvez d’un séjour aux USA, dans un lieu insolite et isolé.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.nomadicresorts.com.
Clotilde BOUDET -
Ngorongoro Lodge
Le 1er août 2023 ouvrira le Ngorongoro Lodge, un établissement hors normes situé dans la plus grande caldeira volcanique du monde, en Tanzanie.
Des hôtels comme celui-ci, il n’en s’ouvre pas tous les jours sur Terre. The Meliá Collection Hotels a vu les choses en grand avec ce lodge safari 5* implanté dans un site à couper le souffle : le cratère Ngorongoro. Un Spa, un bar et un restaurant, mais aussi 38 chambres et 24 suites vous attendent dans ce site classé à l’Unesco, où la nature est souveraine. Bien sûr, le Ngorongoro Lodge a été pensé pour respecter scrupuleusement l’environnement naturel qui l’accueille. Sa gestion sera donc durable. L’établissement produira sa propre électricité, ainsi que son eau potable. Il offrira également du travail aux membres des tribus massaïe locales. Enfin, il a prévu de collaborer avec l’ONG Born to Learn, engagé dans l’accès à l’éducation des communautés vulnérables du pays.
À environnement exceptionnel, expériences exceptionnelles… Séjourner au Lodge sera l’occasion de découvrir la biodiversité sans précédent du cratère Ngorongoro, profond de 600 m ! La culture massaïe sera aussi mise en avant, pour une totale immersion. Et que dire de la vue depuis l’hôtel ? Elle est tout bonnement à couper le souffle.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.melia.com.
Clotilde BOUDET