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Auteur/autrice : yann
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Hôtel Restaurant & Spa Le Cantemerle
Hôtel Restaurant & Spa Le Cantemerle est un établissement incontournable de la Côte d’Azur. Il rouvre à la fin du mois pour la belle saison, avec une nouvelle distinction : la clef verte !
C’est un établissement de charme au cœur de la nature. L’Hôtel Restaurant & Spa Le Cantemerle, implanté dans l’arrière-pays niçois, à Vence, est une institution. Sur un domaine de deux hectares planté de pins centenaires, cet écrin privilégié offre une multitude de prestations haut de gamme. L’hôtel est idéalement situé : à 15 km de l’aéroport de Nice, 8 km des premières plages, 5 km du village médiéval de Saint-Paul-de-Vence et à moins d’1 km de la cité historique de Vence. C’est le lieu idéal pour se ressourcer le temps d’un séjour sur la Côte d’Azur. En plus, l’hôtel vient d’obtenir le label Clef Verte 2024*. Cette distinction internationale récompense son engagement en faveur d’un tourisme durable.
Voir cette publication sur InstagramPerpétuer l’esprit des grandes villas provençales
Le Cantermerle est un hôtel 4*, un restaurant et un Spa ! Autant dire qu’on y passe toujours des bons moments, que ce soit pour des vacances, une escapade d’une journée ou simplement le temps d’un repas. L’établissement compte trente-trois chambres spacieuses et suites raffinées. Toutes possèdent une grande salle de bain et une terrasse privée. Leur décoration s’inspire de l’ouverture artistique de Vence. Dès le seuil franchi, les clients sont transportés dans un voyage culturel.
Chaque détail de l’établissement rappelle « l’esprit Sud » : les plaisirs simples, le farniente et le bien-vivre. L’établissement a à cœur de perpétuer l’esprit des grandes villas provençales. La bâtisse se pare donc de chaudes couleurs rouge et ocre, l’odeur des pins se mêle à celle de la mer, le chant des cigales à celui des oiseaux… Et bien sûr, le terrain accueille un terrain de pétanque ! En fait, l’Hôtel Restaurant & Spa Le Cantemerle est un généreux morceau de Provence.
En Provence, l’été rime avec festivités. Justement, l’Hôtel Restaurant & Spa Le Cantemerle propose un programme riche, du 1er avril à la fin septembre. Le lancement des festivités s’opère lors du week-end de Pâques, à la Table du Cantemerle. Au programme : Déjeuner Brasero, chasse aux œufs et ateliers enfants. Aux beaux jours, l’hôtel organise tous les vendredis soir, jusqu’au 17 mai, des soirées plateaux de fruits de mer.
Tous les jeudis, du 4 avril au 2 mai, le chef Benjamin Bourgoin propose un menu surprise autour d’un produit de saison. Ensuite, les jeudis du 9 mai au 20 juin, c’est soirée Live Musique ! La musique s’accompagne d’un Dîner Brasero les vendredis, du 24 mai au 27 septembre. Les derniers dimanche du mois, d’avril à fin septembre, la table du Cantemerle sert des brunchs et pour les Apéros Pétanque, rendez-vous tous les mercredis du 3 juillet au 28 août.
Des formules coups de cœur pour la clientèle extérieure à l’hôtel
Le Spa « Évasion Nature » invite les visiteurs et clients de l’hôtel à se détendre. Il possède une piscine chauffée sous une verrière, l’une des seules de la région ouverte sur l’extérieur. À cela s’ajoute une piscine extérieure, un jacuzzi avec vue imprenable sur la Méditerranée, un hammam… Tout pour offrir une parenthèse enchanteresse aux clients. Le Spa met également à disposition des modelages et des massages sur-mesure. Des formules coups de cœur sont proposées pour la clientèle extérieure à l’hôtel. Par exemple, la « Journée Bulle de Bien-être », pour 199 €/personne. Elle comprend un menu, l’accès illimité au Spa, à la piscine et au jacuzzi, ainsi qu’un soin d’une heure. La formule « Déjeuner détente » pour 99 €/personne offre le même programme, le soin en moins.
En parlant de déjeuner… La Table du Cantemerle est l’une des adresses incontournables de l’arrière-pays niçois. Avis aux amateurs de cuisine locavore ! La carte, gourmande et raffinée, promet de nouvelles surprises en 2024. Au menu : une pincée de produits frais issus majoritairement de la région. Ajoutez à cela un soupçon d’inspiration dans la cuisine Méditerranéenne et quelques aromates fraîchement cueillis dans le parc de l’hôtel… Le tout est préparé avec passion par le Maître Restaurateur Benjamin Bourgoin. Il élabore des plats entre terre et mer aux saveurs ensoleillées.
À partir de 299 € la nuit
Réouverture le 29 mars 2024
Site internetClotilde BOUDET
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Le plus grand parc d’accrobranche au monde est… français
Rendez-vous à Saint-Julien des Landes, en Vendée, pour découvrir le plus grand parc d’accrobranche au monde : Le Grand défi ! En juin 2024, il va encore s’agrandir avec un nouvel espace de trois hectares.
Et oui, Le plus grand parc d’accrobranche au monde est… français ! C’est au cœur de la Vendée, à Saint-Julien des Landes, qu’a ouvert en 2010 Le Grand Défi. Avec ses quelque quarante parcours dans les arbres et au-dessus des étangs d’un domaine forestier de vingt-cinq hectares, il est aujourd’hui l’un des sites touristiques les plus fréquentés de Vendée. L’année prochaine, il fêtera ses quinze ans.
L’un plus grands aquaparks de France
140 000 visiteurs ont fait l’expérience du plus grand parc d’accrobranche du monde en 2023. Pour célébrer ce succès, et en prévision d’une année anniversaire, le Grand Défi ouvrira le 22 juin prochain un nouvel espace. Le parc s’offre l’un plus grands aquaparks de France. Il proposera plus de quatre-vingts modules gonflables installés sur une pièce d’eau de près de trois hectares. Des toboggans géants, des catapultes humaines, des murs d’escalade sur l’eau ainsi qu’une « Mountain » de 4 mètres de haut… Ce parc aquatique géant sera accessible dès l’âge de 6 ans et pourra accueillir jusqu’à 200 personnes par heure.
© Le Grand Défi Le Grand Défi, c’est une quarantaine de parcours de catégories différentes, accessibles pour les plus simples dès deux ans. C’est donc l’endroit idéal où passer du bon temps en famille lors d’un séjour en Vendée. Les différents parcours d’accrobranche, installés en plein milieu de la forêt, représentent au total près de 8 km d’aventures. À cela s’ajoute une soixantaine de tyroliennes, la moitié survolant des étangs. Ici, on profite de manière originale et ludique d’un cadre verdoyant à seulement un quart d’heure des plages vendéennes. Le site accueille une dizaine d’autres activités comme du paintball, un laser game en extérieur, deux escape game dans la nature, un disc golf… Les plus courageux tenteront le« quick Jump » : un saut dans le vide à 20 mètres de hauteur. Avis aux amateurs de sensations fortes !
Crédit photos : 
Le Grand Défi 
Ouverture saisonnière à partir du 6 avril 2024
L’accès au site est gratuit, seules les activités sont payantes.
Site internetClotilde BOUDET
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Marcelle en Camargue
Ne vous fiez pas à son nom, Aigues-Mortes est une ville bien vivante ! Marcelle en Camargue, une superbe maison d’hôtes s’y est installée il y a deux ans et vous propose un séjour hors-du-temps.
Entourée de remparts imposants et parsemée de ruelles pavées et de places pittoresques, Aigues-Mortes est un must see de France. Cette cité médiévale emblématique du sud de la France offre un voyage dans le temps aux voyageurs qui lui donnent sa chance. Bienvenue aux temps des Croisades ! Envie d’y séjourner un peu ? Ça tombe bien, Aigues-Mortes accueille en son sein une adresse d’exception.
Un décor vintage chiné dans la région
C’est un joyau Aigues-Mortais aux prestations luxueuses. Alliant raffinement et intimité, il a même pris soin de limiter son impact écologique ! Bienvenue chez Marcelle en Camargue, une superbe maison d’hôtes pensée comme un refuge luxueux mais authentique. La maison, ouverte en en juillet 2022, possède trois chambres-suites élégantes. Attenant à la maison principale, elles allient confort moderne et charme intemporel. Avec un décor vintage chiné dans la région et du mobilier de designers engagés et locaux, le logis invite à la confidence et au repos.
Nichée dans le cadre enchanteur de la vieille ville, chaque détail de Marcelle en Camargue a été soigneusement pensé. À disposition des hôtes, on retrouve une cour-jardin soigneusement végétalisée d’essences locales. Durant les beaux jours, on plonge dans la petite piscine au sel non-chlorée. Le reste du temps, on se blottit au coin d’un feu de cheminée extérieure. Des chambres aux espaces communs et jusqu’au jardin, Marcelle en Camargue invite ses convives à prendre le temps. Pour prolonger l’expérience, on peut même emporter un petit peu de Marcelle à la maison ! Les fondateurs, Franck & Fabien, ont imaginé un espace dédié à une sélection engagée et locale, qui représente parfaitement l’esprit de ce lieu. On peut mettre dans sa valise, par exemple, l’iconique bougie en éco-terrazzo créée spécialement pour Marcelle en Camargue !
« Amoureux de la Camargue depuis plus de 20 ans, c’est une rencontre inattendue qui nous a ancrés à Aigues-Mortes. Marcelle, ancienne commerçante octogénaire, femme de caractère moderne et généreuse, nous a accueillis à bras ouverts et nous a transmis son art de vivre à Aigues-Mortes. C’est en sa mémoire que nous avons imaginé notre Maison d’hôtes, pour à notre tour, perpétuer cette tradition d’accueil en Camargue. »
Voir cette publication sur InstagramÀ partir de 119 € la nuit
Site internetVisuels : © Florence Alzonda
Clotilde BOUDET -
Les carnavals de Wallonie
Les carnavals de Wallonie sont bien plus que des jets de confettis lors de défilés. Ils sont le reflet d’une identité culturelle. Les Gilles, par exemple, sont une véritable icône du carnaval de Binche dont on fête cette année les 20 ans d’inscription au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.La période des carnavals wallons débute le jour du Mardi gras (en février). Vous vouliez y participer ? Rassurez-vous, certains se déroulent au Laetare, c’est-à-dire à la mi-carême (en mars). On vous dit tout ce qu’il faut savoir sur ces festivités incontournables de cette région francophone du sud de la Belgique.
Des festivités propres à chaque ville
Les carnavals de Wallonie ne sont pas de simples festivités. Ils sont une immersion dans l’histoire, la tradition et la créativité. Ces événements multiséculaires puisent leurs racines profondes dans la culture locale. Chaque ville wallonne célèbre son carnaval différemment. De Binche à Stavelot, en passant par Malmedy, les carnavals présentent des spécificités. Les coutumes locales, les costumes traditionnels, les danses folkloriques et les éléments artistiques changent.Les Gilles, par exemple, avec leurs costumes distinctifs, leurs coiffes de plumes et leurs danses sont une véritable icône du carnaval de Binche. Justement, en 2024, la cité médiévale a des choses à fêter ! En plus de son 900ᵉanniversaire, c’est le 20ᵉanniversaire de la reconnaissance de son carnaval au patrimoine immatériel de l’humanité à l’UNESCO. Il fait partie des trois premiers carnavals au monde à avoir été reconnus comme tels. Les premières traces écrites décrivant cet événement remontent à 1394. Aujourd’hui, il accueille près de 500 000 personnes !Les carnavals wallons à voir prochainement
1) Le Carnaval des Blancs-Moussis à Stavelot
Quand ? du 9 au 11 mars 2024
Plus d’infos : www.laetare-stavelot.be
Où loger ?- Au boutique hôtel Dufays, une maison bourgeoise du XVIIIᵉ siècle.
- Ô Mal Aimé, célèbre pour avoir accueilli il y a 110 ans le poète Guillaume Apollinaire.
2) Le Carnaval du Laetare de La Louvière
Quand ? Du 10 au 12 mars 2024
Plus d’infos : www.carnavallalouviere.be
Où loger ?- À l’Orange hôtel, décoré sur le thème du carnaval.
- Au www.lemoulinduya.be, un gîte insolite aménagé dans un ancien moulin à vent.
Voir cette publication sur Instagram3) Le Carnaval des Chinels de Fosses-la-Ville
Quand ? Du 10 au 12 mars 2024
Plus d’infos : www.fosses-la-ville.be
Où loger ?- À l’Apothecarius – Moretum, un gîte citadin de haut standing installé dans une maison de caractère.
Hypocras 
un gîte de caractère 
pour 4 à 6 personnes 
Le Carnaval des Ours, à Andenne
Quand ? Le 10 mars 2024
Plus d’infos : www.andenne.be
Où loger ?- Au Pégard Hôtel ***, au cœur d’une usine, pour un séjour inédit sur les traces du patrimoine local.
Voir cette publication sur InstagramLe Carnaval du Laetare, à Welkenraedt
Quand ? Le 10 mars 2024
Plus d’infos :www.visitwallonia.fr
Où loger ?- À la Villa Capella, une magnifique propriété avec une vue sur les Hautes Fagnes.
Photo de Une : Les Gilles au Carnaval de Binche © Marie-Claire
Clotilde BOUDET -
COSI Vientiane Nam Phu
Envie d’une immersion dans la sérénité de la capitale la plus paisible d’Asie ? On vous parle du COSI Ventiane Nam Phu, la dernière adresse du groupe Centara Hotel & Resort.
En 2023, le Groupe Centara célébrait son 40ᵉ anniversaire. Une belle année qui s’est clôturée par l’ouverture de l’hôtel Centara Ayutthaya. Ce 1ᵉʳ trimestre 2024 est l’occasion, pour le leader de l’hôtellerie en Asie du Sud, d’inaugurer sa nouvelle adresse laotienne. Le COSI Vientiane Nam Phu, marque le lancement international de la marque lifestyle de Centara Hotels & Resort dans l’innovante capitale du Laos, Ventiane.
Trois catégories de chambres où se rencontrent confort et high-tech
Nichée sur les rives du majestueux fleuve Mékong, Vientiane dévoile un patrimoine culturel riche. De ses temples anciens à ses marchés animés, en passant par ses ruelles pittoresques, la capitale du Laos est à la fois trépidante et paisible. L’atmosphère de la ville, combinée à l’hospitalité chaleureuse du peuple laotie
n, crée une expérience authentique pour les visiteurs. C’est là que vous attend le COSI Vientiane Nam Phu. Ses 95 chambres sobres, son espace social connecté et son rooftop avec piscine invitent les voyageurs à se détendre et à se ressourcer. Les chambres sont classées en trois catégories : COSI Room, COSI Family et COSI Plus. Des lignes épurées, des couleurs vibrantes et une technologie aboutie se combinent pour donner à chaque chambre tout le confort nécessaire.
Des offres de lancement alléchantes
Dans ses hôtels lifestyle COSI, le groupe Centara met en lumière la liberté, la connectivité et des expériences de voyage sans accroc. Attendez-vous donc à des lits ultra-confortables, des chambres high-tech, une ambiance très cool, de la restauration rapide… Le Café247, ventre du COSI Vientiane Nam Phu, est un lieu social et animé. On vient y manger, boire, jouer et rencontrer des amis, nouveaux ou anciens. Et bonne nouvelle, à l’occasion de son inauguration, l’hôtel propose des offres exceptionnelles. Réservez dès le 25 mars et jusqu’au 31 juillet 2024 pour profiter de réductions. Jusqu’à -30 % pour votre séjour à quelques minutes des monuments les plus incontournables de Vientiane. En plus de promotion sur le prix de la chambre, 3 $ de crédit quotidien pour la nourriture et les boissons vous sont offerts.
À partir de 68 € par nuit
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Le Gyp Sea Hotel St Barth.
Quand on pose ses valises au Gyp Sea Hotel St Barth., on embarque pour une aventure authentique. Plongez dans l’art de vivre sous les tropiques, guidés par la vision novatrice de la famille Sibuet, pionnière dans l’hôtellerie de charme.
La famille sibuet est fière d’annoncer la métamorphose d’une de ses adresses de charme. Cette année, la Villa Marie de Saint Barth’ devient un Gyp Sea Hotel. Ce boutique hôtel niché au sein d’une luxuriante végétation tropicale continue son voyage sous la houlette des Maisons et Hôtels Sibuet.
Un retour à l’authenticité et à la simplicité
La transition de Villa Marie en un Gyp Sea Hotel est une évolution naturelle qui respecte l’histoire du lieu. Le groupe a apporté une touche de fraîcheur et d’exotisme tout en conservant l’âme, le charme et la même passion pour l’hospitalité de luxe qui ont fait sa renommée. Gyp Sea Hotel, une marque audacieuse de la famille Sibuet, est bien plus qu’une simple destination. Elle incarne une expérience sensorielle, un retour à l’authenticité et à la simplicité dans un environnement chic et décontracté. Une nouvelle vision de l’art de vivre à Saint-Barthélemy, au cœur des Caraïbes francophones.
Le Gyp Sea Hotel St Barth. vous accueille dans le quartier prisé de Colombier, sur l’île de Saint Barthélémy. Là, il offre une vue spectaculaire sur la baie de Flamand et un cadre à l’ambiance tropicale chic. Les hôtes peuvent ainsi se ressourcer dans des chambres et suites spacieuses au décor colonial et exotique. Pour la décoration de sa nouvelle adresse, la famille Sibuet a opté pour un mélange d’élégance, avec des meubles vintage en rotin et des fauteuils, avec un confort premium. L’hôtel possède un accès privilégié au Beach Club du groupe, où l’on vient profiter de la valse des vagues turquoise. Et ce n’est pas tout : le groupe familial est également fier de dévoiler ses nouvelles Beach Houses. Installées à Saint-Jean, elles sont de véritables écrins hors du temps. Un ajout bien pensé pour compléter le Bohemian Beach Club déjà populaire.
Des maisons de plages nichées parmi les palmiers
Le Gyp Sea Hotel St Barth. se compose aussi de magnifiques cottages au bord de l’eau. Capturer l’essence pure de la vie insulaire, voici l’ambition de ces maisons de plages de luxe. On y séjourne en profitant de tous les services hôteliers haut de gamme de l’établissement. Sans parler de leur emplacement de choix, dans le quartier branché de Saint-Jean ! Les quatre Beach Houses, qui ouvriront leurs portes à Saint-Jean en octobre prochain, sont de véritables refuges en bord de mer. Habillées de tissus colorés aux motifs palmiers et jungle, garnies de meubles en bois exotique et en cordes tressées, décorées de tapis chinés… Ces quatre villas sur la plage dégagent une ambiance bohème chic et décontractée. Chaque maison, de 1 à 3 chambres, est nichée parmi les palmiers. Leurs piscines privées et les terrasses offrant une vue époustouflante sur l’océan sont la cerise sur le gâteau.
Voir cette publication sur InstagramÀ partir de 715 € la nuit
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The Lana
Annoncé tout d’abord en 2021, le premier et unique hôtel Dorchester Collection de Dubaï, baptisé The Lana a finalement ouvert ses portes le mois dernier, en février 2024.
Début février 2023, après de nombreux reports, le groupe Dorchester Collection a finalement inauguré le dernier joyau de sa couronne. The Lana, seul établissement dubaïote de la marque, vous attend en plein cœur de Business Bay, le nouveau « the place to be » à Dubaï. L’hôtel de luxe est implanté en bordure des eaux scintillantes de ce quartier en plein boom où l’on retrouve yacht club, restaurants branchés et cafés flottants.
Le choix de l’élégance et de la sophistication
Pensé par le cabinet d’architectes Foster + Partners, le bâtiment de 30 étages fait face au Burj Khalifa. Il comprend un podium central appelé « The Lana Promenade » et abrite des boutiques et des restaurants. Dubaï étant la ville du luxe et de la démesure, évidemment que l’hotel The Lana comporte une piscine à débordements en rooftop. L’aménagement intérieur de l’établissement est, quant à lui, signé par Gilles & Boissier. Le célèbre duo parisien a choisi, pour habiller le lobby et les salles de réception, plus de 50 œuvres d’artistes locaux et internationaux.
Pour les 225 chambres et suites, bien que l’on se trouve dans la « Cité de l’Or », les décorateurs ont fait le choix de l’élégance et de la sophistication. Partout, notre regard est invité vers l’extérieur. Les gratte-ciel s’évadent vers le ciel tandis que la mer et le désert s’évadent vers l’horizon. Pour profiter du spectacle, chacune des chambres dispose d’une terrasse extérieure et de grandes fenêtres. Les panoramas sur Dubaï sont à couper le souffle. En parlant de terrasses… les cinq suites signature en duplex en possèdent plusieurs. Mais ça n’est rien comparé au balcon de la Marina Royal Suite. Cette superbe suite présidentielle offre un extérieur qui s’étend sur toute la longueur du bâtiment.
La quintessence du luxe, dans les services et dans l’assiette
Certes, l’aménagement rime avec délicatesse… mais The Lana reste un hôtel de luxe implanté à Dubaï. La quintessence du luxe, on la retrouve dans les services et dans l’assiette. Ainsi, The Lana abritera, dès le mois d’avril 2024, le premier spa Dior des Émirats arabes unis. Ainsi, l’hôtel dispose d’une flotte de Rolls-Royce personnalisées, ainsi que plusieurs voiliers, le tout est mis à la disposition des clients.
Côté gastronomie, The Lana accueille huit concepts de restauration, de quoi satisfaire toutes les papilles ! On (re)découvre notamment la cuisine méditerranéenne de Jean Imbert, au Riviera. Au Jara, on fait l’expérience du grill basque du chef aux 12 étoiles Martín Berasategui, rien que ça ! Quant aux clients adeptes du sucré, ils adoreront le Bonbon Café. Ce temple de la gourmandise est orchestré par Angelo Musa, chef pâtissier du Plaza Athénée et Meilleur Ouvrier de France.
Voir cette publication sur InstagramÀ partir de € la nuit
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Centara Ayutthaya
Centara Hotels & Resorts élargit son empreinte sur le continent avec l’ouverture de deux nouveaux hôtels. Parmi eux, on retrouve le Centara Ayutthayan, une adresse qui perpétue l’engagement du groupe à offrir une hospitalité de classe mondiale dans des endroits uniques et enchanteurs d’Asie du Sud-Est.
On vous donne rendez-vous à environ 80 km au nord de la capitale thaïlandaise, Bangkok. Bienvenue l’hôtel Centara Ayutthaya, implanté dans une ville chargée d’histoire(s) ! Fondée en 1350, elle a été la capitale du Royaume de Siam (devenu la Thaïlande en 1939). Ancien port de commerce international prospère, les Birmans l’ont attaqué et rasé en 1767. Les ruines de l’ancienne ville forment désormais un site archéologique qui épouse le charme contemporain de la ville moderne. Le parc historique d’Ayutthaya et ses temples, classés au patrimoine mondial de l’Unesco, se trouve à 12 minutes en voiture du Centara Ayutthayan.
224 chambres et suites contemporaines
La nouvelle adresse Centara Hotels & Resorts a été inauguré en 2023, à l’occasion du 40ᵉ anniversaire du Groupe. L’établissement propose 224 chambres et suites, des installations de loisirs et des espaces pour les événements. Pour le plaisir de ses hôtes, l’hôtel dispose de restaurants, ouverts toute la journée, et d’un rooftop avec piscine. Aux menus du Centara Ayutthayan, on découvre la cuisine thaïlandaise et japonaise. Sinon, les marchés locaux regorgent d’arômes exotiques, offrant une expérience sensorielle unique. Ils sont un lieu idéal pour découvrir une cuisine thaïlandaise authentique. Envie de saveurs bien de chez nous ? L’hôtel propose aussi à ses hôtes les plaisirs simples d’une bonne boulangerie.
Si vous souhaitez découvrir Ayutthaya et son mélange de passé glorieux et de vie moderne, vous savez désormais où poser vos bagages. En plus, la ville est également réputée pour ses festivals culturels vibrants qui offrent aux visiteurs l’opportunité de découvrir l’art traditionnel et de s’immerger dans la vie quotidienne d’Ayutthaya. Il vous suffira d’une heure de route depuis Bangkok pour rejoindre le nouvel hôtel thaïlandais du lead de l’hôtellerie en Asie du Sud, Centara.
À partir de 55 € la nuit
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L’agenda culturel du Can Alberti 1740
Le printemps est bientôt là, et où mieux que les îles Baléares pour savourer la belle saison ? En plus, l’agenda culturel du Can Alberti 1740 est bien rempli, de quoi allier balades, farniente et événements artistiques.
Situé dans le centre historique de Mahón et réputé pour sa façade emblématique de couleur saumon, le Can Alberti 1740 Boutique Hotel rouvrira ses portes pour la saison estivale. Rendez-vous le 11 mars 2024, pour profiter de cet hôtel et de ses 14 chambres luxueuses. Aux espaces communs élégants et accueillants s’ajoute un patio et une grande terrasse surplombant le port. C’est un lieu idéal pour admirer les superbes couchers de soleil qu’offrent les Baléares.
© Emmanuèle Khann Au centre de la vie culturelle de Minorque
Le Can Alberti 1740 est situé dans ce qui fut la résidence de la famille Alberti, une grande et charmante demeure de prestige construite en 1740. Véritable carrefour entre l’histoire et la culture de l’île, il accueille tous les ans de nombreux événements artistiques. En fait, ce boutique hôtel 5* est au centre de la vie culturelle particulièrement dynamique de Minorque. Pour cette saison 2024, le calendrier d’événements culturels est déjà complet, et très prometteur !
Les festivités commencent le 13 avril, à l’occasion de la Journée internationale de l’art (15 avril). Un spectacle de bienfaisance alliant musique et peinture se tiendra. Baptisé « ESCUCHANDO LOS COLORES | TAMAYURA » (Écouter les couleurs | TAMAYURA). Vous y découvrirez, en outre, une exposition de pièces exclusives de la céramiste minorquine Blanca Madruga. Ensuite, une exposition est organisée les 25, 26 et 27. Elle s’accompagnera d’une vente aux enchères de peintures ouverte au public. Les bénéfices seront reversés à ASINPROS, une association minorquine pour la prise en charge des personnes handicapées.
Voir cette publication sur InstagramConcerts, expositions et conférences
En mai, un concert de solidarité, avec des musiciens de renommée mondiale aura lieu au Can Alberti 1740. Quant à la première exposition de l’établissement, elle se tiendra du 28 juin au 8 juillet. Elle présentera des œuvres de la photographe espagnole Isabel Muñoz. Ses travaux sont exposés dans des galeries du monde entier, notamment au Museum of Contemporary Art de New York. Deux artistes résidents de la Casa de Velázquez, Nicolás Combarro et Regina Quesada, exposeront à ses côtés. Enfin, une conférence sur cette fameuse institution française, fondée en 1920 à Madrid, se tiendra à l’hôtel.
Car l’été à Minorque a un goût d’infini, on s’y rend entre le 11 juillet et le 2 août pour découvrir une exposition passionnante. Le Can Alberti 1740 Boutique Hotel collaborera avec la célèbre galerie belge IBASHO. Au programme : des photographies et des œuvres d’art d’Albarrán Cabrera, Casper Faassen et d’autres. Enfin, rendez-vous en octobre pour une conférence, sur le thème « Pau Casals, un héritage vivant ». Elle se tiendra à l’Ateneo de la ville, en mémoire de l’un des musiciens espagnols les plus remarquables du XXe siècle.
Aujourd’hui, Minorque est plus culturelle et vivante que jamais ! Et le Can Alberti 1740 Boutique Hotel entend bien poursuivre sa mission. Celle d’offrir un séjour aux Baléares où se mêlent authenticité, confort et expériences culturelles en tout genre.
© Johannes Plenio Retrouvez l’agenda culturel du Can Alberti 1740 ICI
À partir de 157 € la nuit -
Le Brooklands by Claude Bosi, doublement étoilé
Le restaurant Brooklands by Claude Bosi, doublement étoilé, c’est la récompense ultime pour cette table du 5* The Peninsula London. Elle s’est vu décerner en février dernier deux étoiles au Guide Michelin, et ce dès sa première année d’existence !
Le 5 février dernier, le Brooklands by Claudi Bosi a reçu deux étoiles au Guide Michelin. Sous la direction et avec les conseils de Claude Bosi, Chef Directeur, et de Francesco Dibenedetto, Chef de Cuisine, le restaurant du toit-terrasse du The Peninsula London offre une expérience culinaire pleine de créativité et de finesse.
Un voyage gastronomique à travers les îles britanniques
Les menus du Brooklands sont élaborés à partir des meilleurs produits britanniques. En cuisine, les chefs ont recours aux techniques culinaires françaises traditionnelles. L’objectif est simple : proposer aux clients une expérience gastronomique à la fois classique et résolument contemporaine. Les Chefs Bosi et Dibenedetto, dont le partenariat de longue date a valu à chacun d’eux de nombreux éloges, travaillent ensemble pour créer des menus en trois, cinq et sept services. Ils invitent leurs convives à un voyage gastronomique à travers les îles britanniques. Ainsi, le restaurant travaille avec des fournisseurs de qualité, présents aux quatre coins des îles britanniques. Les plats signatures du Brooklands by Claude Boside sont évidemment de saison. On commence par le caviar d’Exmoor, oignon de Roscoff et gelée de canard. Puis l’on se délecte du nosotto de céleri-rave de la ferme de Great Fen, accompagné de crabe et de noix de coco… En dessert, le cèpe écossais et la banane font le show dans nos assiettes.Voir cette publication sur InstagramUn écrin contemporain de haute-voltige
Dans nos verres, un des vins sélectionné par le Chef Sommelier Gioele Musco. Sa carte reflète l’héritage du Lyonnais Claude Bosi en mettant l’accent sur les millésimes français. Cette superbe sélection de vin est complétée par une large gamme de vins du Nouveau Monde. Il y a la nourriture, avant-gardiste, et puis il y a son écrin, unique. Brooklands est également le nom du célèbre circuit automobile du Surrey, berceau du sport de course britannique et de l’innovation en matière d’aviation. L’aménagement du restaurant, imaginé par le cabinet d’architectes Archer Humphryes, s’inspire de ce circuit mythique. Le restaurant, ainsi que l’ascenseur et l’entrée privés, présentent une collection d’objets spécialement choisis en l’honneur de l’histoire de Brooklands. La salle à manger rend ainsi un hommage sensoriel au célèbre Concorde, grâce à une spectaculaire réplique à l’échelle de l’appareil, couvrant l’intégralité du plafond. Au bar, la décoration fait, elle aussi, écho à des réalisations de pointe dans le domaine de l’automobile et de l’aviation.
Le Brooklands by Claude Bosi doublement étoilé, c’est une immense fierté pour le Chef Bosi. « Ce restaurant incarne notre attachement au sens de l’hospitalité et notre quête permanente d’innovation. Obtenir une telle récompense signifie donc beaucoup pour nous. ».Menu à partir de 95 £ (111 €) en deux services, et jusqu’à 195 £ (228 €), en sept services.
L’accord mets & vins est à partir de 105 £ (123 €).De 12h à 13h30 et de 18h30 à 20h45 (du mardi au samedi)
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