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Auteur/autrice : yann
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Le plus beau chalet du monde se trouve en France
Cocorico ! Les World Ski Awards 2023 ont tranché et le plus beau chalet du monde se trouve en France. Pour découvrir l’Étoile du Nord, direction Val d’Isère, dans les Alpes…
Parmi les cinq nominés des World Ski Awards 2023 au titre de « Meilleur chalet de ski du monde », on découvrait cinq chalets. Un chalet tout en baie vitrée venu tout droit du Japon, un chalet contemporain canadien et non pas un, ni deux… mais trois chalets français ! C’est l’un d’eux, situé à Val d’Isère, qui a remporté le prix tant convoité. Et oui, c’est officiel, le plus beau chalet du monde se trouve en France !
Un écrin de luxe contemporain
Joliment baptisé « l’Étoile du Nord », ce chalet de ski de luxe se trouve dans l’enclave de la petite Alaska, à 10min à pied des pistes de Val d’Isère. En pierre et bois, le chalet est de style contemporain, un véritable écrain de luxe en pleine montagne. Le moins que l’on puisse dire,c ‘est que cette demeure d’exception, référencée sur The Collectionist, est habituée aux récompenses. C’est la sixième année consécutive que les voyageurs l’élisent « World’s Best New Ski Chalet » !
Voir cette publication sur InstagramCompose de deux chalets adjacents (l’aile Est et l’aile Ouest), « l’Étoile du Nord » s’étale sur 710 m². Avec ses 7 chambres, il peut accueillir jusqu’à 14 personnes. Le chalet est accessible par une entrée privée tunnelisée… C’est sans aucun doute l’un des chalets les plus exclusifs de Val d’Isère. Sur le compte Instagram du chalet, on peut ainsi lire : « Au réveil, vous pourrez admirer la beauté des montagnes enneigées, partir à l’assaut des pistes, puis retrouver la chaleur de votre cocon. Terminez vos journées sportives en beauté en vous retrouvant autour de la somptueuse cheminée pour partager vos souvenirs du jour. » Pour vous détendre, vous avez aussi l’option piscine intérieure chauffée, jacuzzi ou hammam.
Location de 109 965 € à 212 130 € par semaine
(prix variable selon la saison)
Site WebClotilde BOUDET
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L’hôtel Amigo lance le Bar Magritte
Nouvelle adresse à ne pas rater à Bruxelle ! L’hôtel Amigo lance le Bar Magritte. C’est le seul bar dédié à la vie et à l’œuvre du génie surréaliste René Magritte.
Le nouveau bar de l’hôtel 5* Amigo, un établissement Rocco Forte situé à Bruxelles, a ouvert le 21 novembre 2023. Cette date est celle du 125ᵉ anniversaire du peintre surréaliste René Magritte. Inspiré par la vie et l’œuvre du célèbre artiste belge, le Bar Magritte dévoile une expérience sensorielle unique. Ce nouveau bar incontournable de Bruxelles allie mixologie experte à un design exquis et une touche de mystère…
Des cocktails signatures uniques
Les cocktails du bar Magritte sont conçus par l’expert de renommée mondiale, le “maestro”, Salvatore Calabrese. Il présente 20 cocktails signature, dont “Ses Œuvres” : dix concoctions ingénieuses inspirées des œuvres de Magritte. Au menu, vous pourrez siroter le “Shéhérezade”, un Martini citronné. Le “Lyrisme” est une unique célébration de la poire. Le cocktail “Magritte” est, quant à lui, un hommage sophistiqué à l’amour pour le vin rouge de l’artiste.
Voir cette publication sur InstagramLa carte se compose également de dix cocktails classiques tirés de la vie de Magritte comme “Casanova”, nommé en hommage au grand réalisateur Alfred Hitchcock. Dans une atmosphère rappelant le mouvement artistique surréaliste de Bruxelles des années 1920 et 1930, les clients pourront se détendre en écoutant de la musique live. Aux cocktails s’ajoute une sélection de petite restauration mettant en vedette des classiques belges inspirés. Dans le nouveau bar de l’hôtel Amigo, vous pouvez partager des croquettes aux crevettes, une salade liégeoise ou encore des moules frites.
Une décoration inspirée du surréalisme
La décoration intérieure du bar Magritte a été conçue par Olga Polizzi, en collaboration avec DO Design Studio. La palette de couleurs du Bar Magritte déborde de tons profonds, semblables à des joyaux superposés à des textures ludiques, complétée par de superbes vitraux inspirés de l’Art déco. Le papier peint, sur mesure, ressemble à une fresque murale inspirée du tableau « Femmes » de Magritte (1922). On le doit au designer contemporain Adam Ellis.
Pour les fêtes de fin d’année, l’hôtel Amigo lance le bar Magritte, mais aussi plusieurs autres nouveautés. Parmi celles-ci, on trouve à la carte un sapin en Chocolat Valrhona réalisé par le célèbre pâtissier Ducobu. Tandis que des célébrations gastronomiques sont organisées au Ristorante BoCConi, destea time festifs ont lieu dans le Bar Magritte.
Rue de l’Amigo 1, 1000 Bruxelles, Belgique
Ouvert tous les jours de 12 h à 1 h
Cocktails de 21 € à 24 €
Site WebClotilde BOUDET
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Les plus beaux marchés de Noël d’Europe
Hier, nous vous présentions quelques-uns nos marchés de Noël français préférés… Aujourd’hui, faites vos valises ! Voici les plus beaux marchés de Noël d’Europe. L’occasion parfaite de s’organiser un « citybreak » dans une de ces cinq villes européennes.
European Best Destinations a réalisé un grand sondage pour déterminer les « meilleurs marchés de Noël d’Europe ». D’ailleurs, on vous le disait dans notre article d’hier, le Marché de Noël de Metz est dans la liste ! Voici un petit aperçu des lauréats du concours organisé, à propos desquels l’organisation a déclaré : « Les 20 marchés de Noël de ce classement ne sont pas seulement des allées de chalets. Ce sont des événements culturels et artistiques avec des concerts, des ateliers créatifs, des lumières de Noël (…) et ils s’engagent dans le développement durable en proposant des aliments locaux et des produits artisanaux ».
1. Lettonie
Le marché de Noël de Riga, la capitale lettone, a obtenu le prix du marché « le plus authentique ».
Voir cette publication sur InstagramJusqu’au 8 janvier 2024.
2. Pologne
Le marché de Noël de Poznan a obtenu le prix de « la plus belle patinoire de Noël ».
Voir cette publication sur InstagramJusqu’au 22 décembre 2023.
3. Pays-Bas
La ville de Valkenburg, située au sud de la province de Limbourg, organise « la plus belle parade de Noël ».
Voir cette publication sur InstagramJusqu’au 7 janvier 2024.
4. Italie
Dans la région du Piémont, limitrophe à la France et la Suisse, le marché de Noël d’Asti-Govone a tapé dans l’œil de l’organisation European Best Destinations. Il a été élu « marché de Noël le plus romantique d’Europe ».
Voir cette publication sur InstagramJusqu’au 17 décembre 2023 (seulement les week-ends)
5. Portugal
Si cette année, vous avez envie que Noël rime avec soleil, rendez-vous sur l’île portugaise de Madère. Son marché de Noël a été élu « le plus ensoleillé d’Europe ».
Voir cette publication sur InstagramJusqu’au 7 janvier 2024.
Bien sûr, cette liste est non exhaustive ! À la rédaction de Voyager Ici & Ailleurs, on sait bien que ça n’est pas la destination qui compte, mais le voyage en lui-même. Où que l’on soit pour Noël, l’important est d’être bien entouré, pas vrai ?
Visuel de Une © Lisa A/ / Shutterstock
Clotilde BOUDET -
Les plus beaux marchés de Noël de France
Les fêtes de fins d’années approchent à grands pas. Les plus beaux marchés de Noël de France ont installé leurs chalets, les odeurs de vins chauds se mêlent à celles de sapins… Certaines villes sont réputées pour mettre des étoiles dans les yeux des petits et des grands ! En voici 5 à visiter absolument pendant les fêtes !
1. Metz
Metz apparait dans le classement des 20 meilleurs marchés de Noël d’Europe, réalisé par l’organisation European Best Destinations (EBD). Il est « le meilleur marché de Noël pour les familles ».
Voir cette publication sur InstagramJusqu’au 30 décembre 2023.
Notre bonne adresse pour dormir à Metz : le Domaine de la Klauss.2. Colmar
Voir cette publication sur InstagramJusqu’au 29 décembre 2023.
Notre bonne adresse pour dormir à Colmar : l’hôtel Akena.3. Reims
Voir cette publication sur InstagramJusqu’au 24 décembre 2023.
Notre bonne adresse pour dormir à Reims : la Caserne Chanzy.4. Paris
La capitale ne possède pas un, ni deux, ni trois Marchés de Noël ! Il y a celui des Tuileries, celui du Jardin de Notre-Dame, celui de Saint-Germain-des-Prés… Et bien d’autres. À dire vrai, on ne les a même pas comptés… Mais une chose est sûre, il y en a pour tous les goûts.
Voir cette publication sur InstagramMarché de Noël des Tuileries : jusqu’au 7 janvier 2024.
Notre-Dame : jusqu’au 25 décembre 2023.
Saint-Germain-des-Près : jusqu’au 1ᵉʳ janvier 2024.
Notre bonne adresse pour dormir à Paris : l’hôtel des Grands Voyageurs.5. Nancy
Voir cette publication sur InstagramJusqu’au 7 janvier 2024.
Bien sûr, cette liste est non exhaustive ! Surtout, la magie de Noël ne s’arrête pas aux frontières de la France… Demain, on vous présente quelques-uns des plus beaux marchés de Noël d’Europe.
Visuel de Une © Hert Niks / Unsplash
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Hôtel Florida
La capitale française accueillera début 2024 un nouvel hôtel d’inspiration Art Déco, l’hôtel Florida. Un établissement chic, à taille humaine, ou l’on peut déguster la cuisine de la cheffe Amandine Chaignot.
Envie de nouveauté pour cette Saint-Valentin 2024 ? Et si vous essayiez la nouvelle adresse parisienne : l’hôtel Florida. L’établissement, intimiste et glamour, ouvrira ses portes au cœur du quartier de la Madeleine, le 14 février prochain.
Voir cette publication sur InstagramUn cocon Art Deco
Avec son style Art Deco imaginé main dans la main avec le cabinet d’architectes Liautard & The Queen, il est un cocon parfait pour passer une nuit, que l’on soit seul ou accompagné. L’hôtel Florida comporte 39 chambres et Suites entre modernité et tradition. On y retrouve une ambiance « comme à la maison », avec cette petite touche de design en plus.
Les chambres, qui mesurent entre 18 m² et 35 m², sont divisées en trois catégories : les Classiques, Supérieures ou Deluxe. Les Suites Junior et les Communicantes Classiques ou Deluxe font entre 35 m² et 55 m², parfait pour voyager en famille ! Cerise sur le gâteau : la Suite Florida. Un nid de douceur pensé pour les amoureux qui rêvent d’une lune de miel à Paris…
Une cheffe… olympique
L’ouverture de l’hôtel Florida annonce également l’inauguration d’un nouveau restaurant parisien. Aux commandes du Nepita, on retrouve la cheffe Amandine Chaignot. Une star dans les cuisines, puisque Amandine est l’une des cinq chefs des JO de Paris 2024. Elle préparera donc les repas des athlètes olympiques. Au Nepita, rassurez-vous, pas besoin de faire attention à sa ligne ! À la carte de cette table d’inspiration méditerranéenne, des plats simples, spontanés et ensoleillés, mais aussi une démarche responsable. La Cheffe a en effet voulu privilégier les circuits courts et de saison, en choisissant des partenaires comme La ferme de l’Envol, installée dans le 91.
© Sacha Heron 12 boulevard Malesherbes, Paris 75008
À partir de 219 € la nuit (prix variable selon les saisons)
Site WebVisuels © Yann Deret (sauf mention)
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Sugo, un restaurant dédié aux pâtes
Avis aux amoureux de la pasta fresca… À la rentrée 2023, Sugo, un restaurant dédié aux pâtes, a ouvert dans le 2ᵉ arrondissement de Paris. Buon appetito a tutti !
Arthur Dumait est le fondateur de Sugo, un restaurant dédié aux pâtes, ouvert depuis peu à Paris. Ancien élève de l’école hôtelière de Lausanne, il a travaillé dans plusieurs palaces londoniens avant de poser ses valises à Rome. Durant un an, il a été manager au sein de l’hôtel Eden. Une année pendant laquelle, surtout, Arthur est tombé amoureux de l’Italie. Pas étonnant, donc, qu’après être passé par Eataly (Paris 4ᵉ) et Carboni’s (Paris 3ᵉ), il décide d’ouvrir son propre restaurant de pâtes fraîches, rue Saint-Augustin (Paris 2ᵉ).
Un repère de copains gourmands
Directon le 16 rue Saint-Augustin pour découvrir Sugo, un restaurant dans lequel le service est attentionné, sans chichis et
où l’ambiance est aussi délicieuse que les plats. On se sent chez Sugo comme à la maison : pas de règles (ou si peu), pas de convention… Dans un coin, une machine à pâtes pour les préparer devant les clients, au centre, un îlot pouvant accueillir jusqu’à 12 personnes. En somme, comme en Italie, la convivialité prime ! Et il suffit de jeter un œil au menu pour comprendre que le nom de ce repère de copains gourmands est bien choisi. En italien, « sugo » signifie sauce. Qui a testé la cuisine italienne le sait : dans un plat de pâtes, le liant est essentiel ! C’est l’élément qui crée l’harmonie, le trait d’union qui transcende la « pasta fresca » (pâte fraiche)… Bref, chez Sugo, la sauce est une affaire sérieuse.
Le mardi, c’est carbonara !
Parlons cuisine justement. Derrière les fourneaux, on retrouve Victor, un ami d’enfance d’Arthur. Il exécute les recettes imaginées par Arthur : simples, gourmandes, traditionnelles et généreuses. Les sauces sont comme elles devraient être : juteuses et enrobantes. La majorité des produits utilisés chez Sugo viennent directement d’Italie. Les tomates séchées et les amandes par exemple viennent du marché de Catane.
Le menu du restaurant Sugo compte cinq recettes de pâtes permanentes. À cela s’ajoute une sixième recette qui change chaque jour de la semaine. Pour les aficionados de la « pasta alla Carbonara« , rendez-vous le mardi. Bonne nouvelle, les recettes évoluent également au fil des saisons ! Chez Sugo, c’est toute l’année que l’accent est mis sur la qualité des ingrédients plutôt que sur la complexité de la préparation. En bref, un restaurant qui fleure bon l’Italie, idéale pour des dîners entre amis, des soirs de match et même, parfois, des soirées avec DJ set. D’ailleurs, pour sublimer ces assiettes, on retrouve évidemment des spécialités italiennes. Plutôt Spritz, Chinotto ou un vin du domaine Kalma, tout droit venu de Sicile…. à vous de choisir.
16 rue Saint-Augustin, Paris 75002
Ouvert du lundi au vendredi de 11 h 30 à 14 h et de 18 h 30 à 22 h & le samedi de 12 h à 15 h et de 19 h à 22 h
Antipasti : 10/12 € ; Pâtes : de 14 € à 17 €
Site Web
Visuels : © Salomé Rateau
Clotilde BOUDET -
Pullman Lyon
Le nouveau Pullman Lyon a ouvert ses portes ce 27 novembre 2023. Ce 4* s’est implanté dans le deuxième quartier d’affaires de France.
Le flagship lyonnais de la marque Pullman était très attendu. Ouvert le 27 novembre dernier, le Pullman Lyon vous accueille en plein cœur de la Part-Dieu, un quartier en pleine mutation, qui tend à devenir un lieu de vie et d’échanges, en phase avec les enjeux environnementaux et économiques de demain.
Un 4* conçu comme un îlot végétal
Pensé par l’architecte Fabien Roque, l’établissement conjugue esprit avant-gardiste et convivialité. Il offre des prestations haut de gamme dans une atmosphère chaleureuse. Le nouveau 4* lyonnais a été conçu comme un îlot végétal. Il offre aux visiteurs une parenthèse à la fois paisible et connectée. Le Pullman Lyon possède 168 chambres design, de 33 à 55m2. Parmi elles, on trouve 6 junior suites, 6 suites, 52 twins et 86 chambres famille. À cela s’ajoute un restaurant et son bar ouverts au public, une salle fitness dernière génération et 1 000 m² d’espaces événementiels avec un patio entièrement végétalisé de 130 m².
junior suite 
chambre supérieur twin 
bar / restaurant 
junior suite « The place to be » de Lyon
Au rez-de-chaussée de l’hôtel, on découvre Pampa, LA nouvelle adresse « food » lyonnaise ! « The place to be » pour tous les gourmands qui habitent ou visitent la Capitale des Gaules. Colorée et festive, Pampa invite au voyage. Direction l’Amérique du Sud, avec une cuisine franco-sud-américaine savoureuse et audacieuse. Un mélange des saveurs d’Amérique latine et de la gastronomie française, à déguster dans une ambiance hédoniste et impertinente. Au menu : poulpes grillés, ceviche et autres plats à partager, poissons et viandes cuisinés au grill. Le restaurant propose une offre complète allant du petit-déjeuner, déjeuner au diner en passant par les brunchs.
Voir cette publication sur Instagram14 place Charles Béraudier
À partir de 153 € par nuit
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DarDar Rooftop Restaurant
Marrakech, ville emblématique imprégnée d’histoire et de tradition, accueille un joyau culinaire : le DarDar Rooftop Restaurant. Une expérience gourmande unique, à vivre en plein cœur de la Médina.
Niché dans le cœur de la Médina, le Dardar est un rooftop bar et un restaurant dans lequel des plats exquis se marient à une vue à couper le souffle. Dans ce hotspot marocain, les convives sont invités à une expérience gastronomique exceptionnelle, que ce soit pour un déjeuner ensoleillé, un apéro convivial, ou un dîner romantique. La carte du DarDar célèbre la richesse des saveurs marocaines. Les mets, subtilement préparés par les talentueuses « dadas », offrent une explosion de couleurs et de gouts qui raviront les palais les plus exigeants. Chaque plat est une invitation à un voyage culinaire, mettant en valeur les ingrédients locaux et les épices emblématique de la région.
Un lieu entre traditions et contemporanéité
Le Rooftop Restaurant DarDar se distingue en effet par son emplacement privilégié. Il offre une vue panoramique à 360° degrés sur les jardins luxuriants et les palais séculaires de Marrakech. À l’ombre de la Koutoubia, laissez-vous envouter par l’atmosphère magique qui émane de ce lieu d’exception. Le DarDar a opté pour un design contemporain, tout en préservant les traditions locales. On les retrouve dans les lustres finement ciselés et les tables de zelliges vernis couleur safran. Ces touches pittoresques cohabitent harmonieusement avec le mobilier en rotin et les tons beiges des banquettes. Chaque élément contribue à créer une ambiance chaleureuse et authentique.
Côté menu, on retrouve ce choc des genres dès l’entrée : « Briouates Gang », « Poulpe Fiction », assortiment de salade baptisé « Give me Five », churros d’aubergine… Les mets sont aussi savoureux qu’innovant. On passe ensuite au plat, avec le célèbre couscous au cactus et aux fruits de mer ou le « Pink couscous » à la viande. Le tout en profitant d’un sublime coucher de soleil sur Marrakech et des sets d’un DJ.
Voir cette publication sur Instagram4 Riad Zitoun Lakdim, Marrakech 40000, Maroc
Tapas entre 8 € et 13 € ; Plats entre 13 € et 30 €
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Son’ : le meilleur restaurant de Bordeaux
La scène gastronomique bordelaise ne manque pas de bonnes adresses. La table du Chef Sylvain Renzetti, Son’ est considérée comme le meilleur restaurant de Bordeaux. Retour sur le parcours d’un jeune chef très inspiré.
Né en 1993 dans le bassin d’Arcachon, Sylvain Renzetti est une étoile montante de la scène gastronomique bordelaise. En 2019, il ouvre son restaurant Son’ au cœur de Bordeaux, au 14 rue Paul-Louis Lande. Le Chef a choisi d’appeler son établissement Son’, le fils en anglais, en hommage à sa mère Hélène. En vendant sa maison de Saugnacq-et-Muret dans les Landes, elle lui a permis d’acheter ce restaurant déjà reconnu. En effet, Son’ est le n°1 des restaurants de la capitale girondine sur Trip Advisor et The Fork depuis quatre ans.
Un chef (d’orchestre) passionné
« Son’ est né de cette histoire de famille, d’un lien unique entre une mère et son fils. » Son’, c’est aussi un clin d’œil à la deuxième passion du Chef, la musique. « Si j’ai troqué la guitare pour les casseroles, le son ne me quitte jamais. Celui des standards de rock qui défilent sur la playlist du restaurant donne le rythme du service et finit par se fondre dans l’ambiance de la salle. J’aime aborder la cuisine comme la musique, avec la même intensité. » Musicien et chanteur avant de devenir Chef, Sylvain Renzetti est aujourd’hui l’auteur et le compositeur de ses recettes. Dans ses cuisines, il crée des partitions culinaires raffinées, modernes et audacieuses.
L’année dernière, Son’ le meilleur restaurant de bordeaux a été récompensé de 2 toques et d’un joli 14/20 par le Gault&Millau. Le célèbre guide jaune décrit Sylvain Renzetto comme un chef qui « ne manque pas d’étonner ». Il lui a même décerné le prix « Jeune Talent Nouvelle-Aquitaine 2022 ». Les clients de Son’ ont le choix entre un menu du midi à 28 € (entrée+plat+dessert et un menu en 5 services à 75 €). Si la cuisine de ce jeune chef plein d’ambitions vous convainc, notez qu’il possède une autre bonne table à Bordeaux, Son’ of the Son Restaurant.
14 rue Paul-Louis Lande
Ouvert du mardi au samedi, de 12 h à 13 h15 et de 19 h 30 à 21 h 15
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Fairmont Rio de Janeiro Copacabana
Aux World Luxury Hotel Awards, le Fairmont Rio Copacabana a remporté le prix du « meilleur hôtel de plage luxe ». Il faut dire que le 5* donne sur la célèbre plage brésilienne de Copacabana.
Le Fairmont Rio de Janeiro Copacabana est voisin de « la Princesse des Mers ». Cet hôtel 5 étoiles moderne et sophistiqué est en effet situé face à la plage de Copacabana, à Rio de Janeiro. À quelques kilomètres de là on découvre aussi le sublime lagon Rodrigo de Freitas… Autant dire que le cadre de cet établissement de luxe vaut le détour.
© Raphael Nogueira 
© Honorio S. Une adresse prestigieuse
À cet emplacement de rêve, le Fairmont Rio de Janeiro Copacabana ajoute des prestations haut-de-gamme. De quoi remporter des prix, et pas n’importe lesquels ! Cette année, il a remporté un des prix internationaux les plus prestigieux qu’un hôtel puisse recevoir : le prix de « l’hôtel de plage luxe de l’année 2023 ». Décerné par le,World Luxury Awards ce prix récompense chaque année, depuis 2006, les meilleures destinations au monde.
Et ce n’est pas tout, l’hôtel de luxe a raflé deux autres prix, celui de « Meilleur hôtel de luxe et centre de conférence en Amérique du Sud » et celui de « Meilleur hôtel de luxe au Brésil ». Ces nominations récompensent le Fairmont Rio de Janeiro Copacabana dans son ensemble.
Le Spa et le restaurant également récompensés
Parallèlement, le Spa et le restaurant phare de l’établissement terminent, eux aussi, primés. Le Willow Stream Spa rafle les statuts de :
- le « Meilleur hôtel spa de luxe en Amérique du Sud »
- la « Meilleure escapade urbaine de luxe en Amérique latine »
- le « Meilleur spa bien-être de luxe en Amérique du Sud »
À partir de 359 € la nuit
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