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  • The Cōmodo

    The Cōmodo

    Ce nouvel hôtel design implanté en Autriche a relevé le pari de mêler le style Mid–Century Modern à celui d’un chalet de montagnes. Au cœur des Alpes autrichiennes, dans le pittoresque village de Bad Gastein, The Cōmodo a ouvert cet hiver… Et le moins que l’on puisse dire, c’est que le pari est réussi !

    À l’hôtel The Cōmodo, la balance est parfaite entre créativité et nature, ancien et moderne. Cet établissement, installé dans une ancienne clinique, vous offre des paysages époustouflants : des forêts denses, des vallées verdoyantes, des sommets enneigés… Et comme refuge de luxe au milieu de cette nature épatante : la beauté intemporelle de l’esthétique des années 60 et 70. On retrouve les courbes, matières et couleurs à la fois élégantes et distinctives dans les 70 chambres de l’établissement. Aussi, The Cōmodo se caractérise par son restaurant « de la ferme à l’assiette », son Spa, son cinéma et son jardin… L’endroit idéal pour respirer et déconnecter.

    Plus d’informations sur www.thecomodo.com.
    Clotilde BOUDET

  • Vous avez écrit un livre ? Le Grand Hotel Central Barcelone vous fait une offre

    Vous avez écrit un livre ? Le Grand Hotel Central Barcelone vous fait une offre

    Se plonger dans un roman, c’est aussi un voyage. Et quoi de mieux qu’un hôtel de luxe pour prendre le temps de lire… ou d’écrire ? Justement, le Grand Hotel Central Barcelone lance une offre dédiée aux écrivains. Toute personne ayant publié un livre, et acceptant d’en donner un exemplaire à l’hôtel, se verra offrir une réduction de 30 %. Cette offre insolite est valable toute l’année, sous réserve de disponibilité. Elle vous permettra de séjourner à moindre coût dans cet hôtel 5 étoiles. Véritable hommage aux grands hôtels des années folles, il est idéalement situé, à deux pas la Cathédrale de Barcelone, du musée Picasso et de la Basilique Sainte-Marie de la Mer.

    Si vous décidez de visiter Barcelone, votre livre pourrait donc bien finir dans la collection du Grand Hotel Central. Un privilège, puisque la bibliothèque de cet établissement emblématique, est un joyau architectural datant du début du XXe siècle. Dans les étagères qui s’étalent du sol au plafond, on retrouve de nombreuses œuvres littéraires et autres ouvrages, y compris des éditions originales des grands classiques. Une section entière est consacrée à la ville de Barcelone… Et bientôt, une autre sera dédiée aux écrivains qui ont choisi de séjourner au Grand Hotel Central Barcelone.

    Plus d’informations sur www.grandhotelcentral.com.
    Clotilde BOUDET

  • Le Grand Hyatt La Manga Club & Resort

    Le Grand Hyatt La Manga Club & Resort

    Le groupe Hyatt annonce l’ouverture, à la mi-2023, du Grand Hyatt La Manga Club & Resort. Cet hôtel de loisirs de luxe s’implante à Murcie, en Espagne.

    Isolé sur la côte méditerranéenne, l’hôtel se trouve au cœur des 1 384 hectares de verdure luxuriant du La Manga Club. Ce complexe touristique de luxe est actuellement l’une des destinations sportives et de loisirs les plus demandées d’Europe du Sud ! Après d’importants travaux de rénovation, l’hôtel 5 étoiles de La Manga Club deviendra donc le premier Grand Hyatt espagnol. Les 192 chambres de l’hôtel, dont une suite royale de 156 m², seront redessinées. Toutes, comme les six suites supplémentaires prévues, adopteront le design vibrant et l’architecture audacieuse qui font la réputation de la marque.

    Au Grand Hyatt La Manga Club & Resort, les clients pourront profiter de trois parcours de golf 18 trous de niveauchampionnat et un Spa. Un éventail d’offres culinaire sera également proposé, avec un nouveau bar à sushis et un restaurant gastronomique.

    Plus d’informations sur www.lamangaclub.com
    Clotilde BOUDET

  • Le Château de Beaulieu

    Le Château de Beaulieu

    En 2021, le chef Christophe Dufossé et son épouse Delphine ont racheté le Château de Beaulieu, à Busnes (Pas-de-Calais). Ils en ont fait un hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux. En mars 2022, le couple a reçu sa première étoile Michelin pour leur restaurant gastronomique Christophe Dufossé. 

    Le Château de Beaulieu est un foyer ouvert sur la nature, un écrin hors du temps. Cet hôtel 5* est une destination parfaite pour les épicuriens en quête d’unique. Un restaurant récemment étoilé, une brasserie « Côté Jardin », un jardin aromatique où l’on trouve aussi des fleurs comestibles, un Spa Sothys flambant neuf… Cette demeure du XVIIe siècle a bien des choses à offrir à celles et ceux qui viennent y séjourner. Les chambres sont dispersées entre le château et l’Annexe. D’un côté : de grands espaces élégants et chaleureux, de l’autre : une décoration plus contemporaine, mais des chambres et suites toujours tournées vers la nature. Car à Beaulieu, la nature est partout. Autour du château, derrière les baies vitrées de la « Salle à manger du chef » ou dans les assiettes du chef Christophe Dufossé, qui propose une cuisine éthique et responsable.

    Plus d’informations sur www.lechateaudebeaulieu.fr
    Photos : © Studio Helle / © Christophe Dufossé
    Clotilde BOUDET

  • Emerald Zanzibar Resort & Spa

    Emerald Zanzibar Resort & Spa

    L’Emerald Zanzibar Resort & Spa est le premier membre des Leading Hotels of The World à s’implanter en Tanzanie. Cet hôtel 5 étoiles flambant neuf a ouvert ses portes le 1er décembre 2022.

    L’Emerald Zanzibar Resort & Spa célèbre les paysages tropicaux de la Tanzanie, ainsi que son héritage culturel. Les pieds dans le sable, face à l’Océan Indien, ce nouveau resort vous accueille pour un séjour de rêve à Zanzibar. Les clients y séjournent dans 250 suites luxueuses, à la décoration à la fois chic, sobre et chaleureuse. Ils peuvent évidemment profiter du confort de la formule Deluxe All-Inclusive, offre signature de la marque. Le confort et le luxe, on les retrouve également à la carte des 4 restaurants gourmets de l’établissement ou au sein de l’Emerald Spa… Enfin d’en prendre plein les yeux ? Laissez-vous guider par les employés du centre de plongée de l’Emerald Zanzibar Resort & Spa, qui vous guideront à la rencontre des tortues, dauphins et autres merveilles des fonds-marins de Zanzibar.

    Plus d’informations sur www.emerald-zanzibar.com.
    Clotilde BOUDET

  • Tivoli La Caleta Resort

    Tivoli La Caleta Resort

    La marque Tivoli Hotels & Resorts prolonge son expansion européenne, avec son premier hôtel espagnol : le Tovli La Caleta Resort.  Implanté sur la Costa Adeje, ce 5* ouvrira au printemps 2023.

    Actuellement fermé et en cours de rénovation, l’hôtel accueillera 284 chambres dont 20 suites. Deux bars, trois piscines et des courts de tennis et de paddle s’ajouteront à l’offre… Sans oublier les quatre restaurants, dont trois sont des concepts innovants pensés par le chef portugais Olivier da Costa. Dans les cuisines du Yakuza, c’est la cuisine fusion Orientale et Occidentale qui est mise à l’honneur. Au Guilty, les clients profiteront d’une « cuisine décontractée » dans un esprit jeune et cosmopolite. Côté Clàssico Beach Club, vous pourrez goûter aux plats les plus réputés de l’archipel des Canaries comme les célèbres papas con mojo picón. Le Tovli La Caleta Resort promet d’être un hôtel de luxe qui offrira à ses clients des expériences inédites sur l’île de Tenerife.

    Plus d’informations sur : www.tivolihotels.com
    Clotilde BOUDET

  • Les 5 destinations les plus romantiques du monde

    Les 5 destinations les plus romantiques du monde

    En ce jour de fête des amoureux, Voyager Ici & Ailleurs revient en image sur les 5 destinations les plus romantiques du monde. De quoi entreprendre des voyages inoubliables avec votre moitié.

    1. Côte Amalfitaine, Italie

    Qui dit romantisme dit forcément Italie… Et rare sont les destinations plus envoutantes que la Côte Amalfitaine. Étendue sur 50 km de littoral au sud de la péninsule sorrentine, dans la région de Campanie, elle est connue pour ses villages pittoresques à flanc de falaises. Parmi les plus beaux villages de la Côte Amalfitaine, on retrouve : Amalfi, Furore,  Minori, Cetara, Positano ou encore Maiori.

    2. Les Cyclades, Grèce

    Autre décor de rêve qui fait vibrer les amoureux (mais pas que) : les îles grecques. Santorin, avec ses maisons blanches aux toits bleus et sa mer à perte de vue, fait partie des incontournables des Cyclades, tout comme Mykonos. Mais les plus petites îles comme Milos, Paros ou Naxos sont de véritables petits Éden posés sur la mer Égée.

     

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    3. Paris, France

    Impossible de ne pas citer la capitale française, ville de l’amour par excellence… Le programme d’une Saint-Valentin à Paris est aisé à trouver : promenade à Montmartre, café en terrasse, visite du musée de la Vie Romantique et dîner au fil de la Seine, sur une péniche.

     

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    4. La Cappadoce, Turquie

    Une région semi-aride du centre de la Turquie n’apparaît pas un choix évident pour une destination romantique, et pourtant… On peut difficilement faire plus poétique qu’un survole de la Cappadoce en montgolfière, au-dessus des mythiques cheminées de fées.

     

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    5. Bora Bora, Polynésie française

    Elle fait partie des îles Sous-le-Vent de l’archipel de la Société en Polynésie française. Bora Bora est un petit paradis entre ciel et mer. Volcan assis sur un des plus beaux lagons au monde, l’île est un cocon sur lequel beaucoup choisissent de poser leurs valises pour leur lune de miel.

    Photo de Une : Rumah Pohon Treehouse, Nusa Penida, Bali © Darren Lawrence
    Clotilde BOUDET

  • La Maison Proust

    La Maison Proust

    La Maison Proust est la 3e adresse parisienne de la Collection Maisons Particulières. Un hôtel 5* aux allures d’hôtel particulier, confidentiel et intimiste, qui reflète l’âme de Paris. 

    Voyage à la Belle Époque

    La Maison Proust rejoint donc la collection des Maisons Particulières de Paris, après la Maison Souquet (5*), installée aux abords de Montmartre, élu « hôtel le plus romantique du monde ». La collection compte également la Maison Athénée (4*), à quelques pas de l’Opéra Garnier. Et désormais, le nouvel hôtel la Maison Proust, au cœur du Marais (Paris 3e).

    Pensé par l’architecte d’intérieur Jacques Garcia, ce nouvel établissement parisien restitue la splendeur des salons parisiens de la Belle Époque. De ce fait, les 23 chambres et suites sont de véritables écrins personnalisés. On s’émerveille au fil des salons, tous plus grandioses les uns que les autres.

    Au Bar, on déguste des petits mets raffinés. On se laisse aussi tenter par les cocktails signatures, signés Pierrick Baudry, mixologue et Meilleur Apprenti de France. Enfin, au Spa de l’hôtel, le temps s’étire dans le bassin de dix mètres, dans le hammam ou durant un soin. 

    Plus d’informations sur www.maison-proust.com.
    Toutes les photos : @ Benjamin Rosemberg
    Clotilde BOUDET

  • Fleur de Loire

    Fleur de Loire

    Certaines destinations sont des doubles voyages. Dans l’espace, mais aussi dans le temps. C’est le cas de Fleur de Loire, un Hôtel Restaurant & Spa installé dans une bâtisse historique du XVIIe siècle. Et pas n’importe quel bâtisse, puisque cet ancien hospice a été construit là, au bord du « Fleuve royal », sur ordre du frère du roi Louis XIII. C’est dans ce morceau de l’Histoire de France que le chef écolo et étoilé Christophe Hay a décidé de poser ses valises. Il vous y accueille au cœur de la Vallée de la Loire, à Blois. 

    Une Maison Gastronomique

    Inauguré le 27 juin 2022, Fleur de Loire est une Maison Gastronomique et un hôtel Relais & Châteaux. Tout un programme… particulièrement gourmand ! En plus d’un hôtel proposant 33 chambres et 11 suites, l’établissement a deux restaurants gastronomiques, un kiosque à pâtisseries, une boutique- épicerie et, pour le bien-être de la clientèle, un spa Sisley ®. Le premier restaurant est une table signature « Christophe Hay ». Le deuxième a été baptisé « Amour Blanc », en hommage à la carpe éponyme. On y découvre le talent du propriétaire du complexe hôtelier, qui se définit lui-même comme un « chef paysan ». Mais qui a dit que la campagne ne savait pas briller ? Christophe Hay possède deux étoiles et une étoile verte au Guide Michelin. À Fleur de Loire, on savoure une « gastronomie durable », tournée vers la terre et la Loire, dans un cadre idyllique. 

  • Un nouveau restaurant pour l’Hôtel Métropole Monte Carlo

    Un nouveau restaurant pour l’Hôtel Métropole Monte Carlo

    Enfin, l’ouverture du nouveau restaurant gastronomique de l’Hôtel Métropole Monte Carlo a été annoncée.

    En effet, la table gastronomique de cet hôtel 5* avait fermé ses portes… Un « Atelier Robuchon » de luxe géré par son ancien élève, le Français Christophe Cussac. Heureusement, les clients du palace monégasque pouvaient toujours se régaler. Soit, en allant grignoter au Lobby Bar. Soit, en s’installant au lounge-restaurant l’Odyssey, considéré comme l’adresse la plus confidentielle de Monte-Carlo. Ou alors en s’attablant au Yoshi. Ce dernier est l’unique restaurant japonais de la Côte d’Azur auréolé d’une étoile Michelin depuis 2010.

    Christophe Cussac prend les choses en main

    Jusqu’ici, le chef français aux 2* s’occupait du menu aux saveurs méditerranéennes de l’Odyssey. Bientôt, il prendra en main le nouveau restaurant de l’hôtel : « Les Ambassadeurs by Christophe Cussac ». Flambant neuf, il a été designé par le célèbre architecte d’intérieur et décorateur Jacques Garcia. Son nom est un clin d’œil à l’histoire de ce palace monégasque. En effet, l’Hôtel Métropole Monte Carlo avait déjà accueilli un restaurant appelé « Les Ambassadeurs » dans les années 1920.

    Le nouveau restaurant bistronomique de Monaco, « Les Ambassadeurs by Christophe Cussac » ouvrira au printemps 2023. 

    Plus d’informations sur www.metropole.com.
    Photo de Une : © Mark de Jong / Unsplash
    Clotilde BOUDET