Votre panier est actuellement vide !
Blog
-

Buchinger Wilhelmi: pionnier du jeûne thérapeutique
Ce n’est pas vraiment un hôtel. Pas un hôpital non plus. Fondée en 1953, la clinique Buchinger Wilhelmi est l’un des plus vieux centres au monde spécialisé dans le jeûne thérapeutique. 1h20 de route nous est nécessaire pour relier la gare de Zurich à Überlingen, jolie petite ville posée sur la rive allemande du lac de Constance. Entre les vignes et le lac, la clinique nous accueille dans une ambiance bien loin de la froidure médicale à laquelle nous nous attendions. Certes les décoration est pure, très blanche, mais à peine l’enregistrement effectué, nous voilà traversant le jardin très fleuri baigné par le chant incessant de dizaines d’oiseaux. La chambre 523 est notre repère pour ce séjour « healthy » avec vue panoramique sur le lac. Confort optimal, sans débordement de luxe. On vient ici pour du repos, et non pour la frime. Vient ensuite un rendez-vous avec un médecin pour un bilan de santé général. Après une longue discussion et une batterie d’examens, il faut ensuite consulter la nutritionniste de la maison. Pas de jeûne complet pour nous, mais juste un régime drastique de 1200 calories seulement par jour. Au restaurant justement, les mines sont joyeuses. Pas de clients blafards et affamés. Aucuns malaises. Les repas, pour ceux qui y ont droit, sont préparés par le chef Phillipp Troppenhagen, passé auparavant par des grandes maisons, et arrivé ici pour travailler une cuisine la plus saine possible, faite surtout de légumes et de fruits. Pour les clients en période de jeûne complet, seuls quelques verres d’eau, de bouillon ou de smoothies viennent rythmer la journée. Tous ceux que nous croisons racontent la même chose : « Les trois premiers jours sont les plus difficiles. Ensuite, la faim disparaît, et on ressent une énergie folle ! ». Marco Lebling, médecin chez Buchinger Wilhelmi explique : « quand le corps jeûne, il est forcé de se nourrir de ce qu’il lui reste. Le glucose disparaît, les mauvaises graisses sont brûlées et les cellules faibles ou malades remplacées. C’est comme si l’on faisait un « reset » corporel ! ». A voir les mines radieuses des jeûneurs de la clinique, l’envie de revenir pour une vraie expérience de privation de sept ou dix jours nous titille. En attendant, nous profitons de cette cuisine de qualité, de soins au spa, de la salle de sport panoramique, de la piscine extérieure et de ce cadre enchanteur, tout en réfléchissant à notre prochain séjour. Le lac de Constance est l’une des pépites du sud de l’Allemagne. Sinon, une seconde clinique Buchinger Wilhelmi existe à Marbella en Espagne. Entre les deux notre coeur balance. Mais place au jeûne ! Lucas Lahargoue


-

OKKO La Défense
La reprise est bien là. Le groupe OKKO relance son expansion en France avec une treizième adresse 4 étoiles qui vient d’ouvrir à la Défense. Ses 184 chambres en font désormais le plus gros hôtel de la marque. C’est aussi le premier à abriter un restaurant ! Noccio est une table généreuse et conviviale, à l’image de son chef tout droit débarqué de la botte. Gabriele Balestro Galizia est italien et cuisine à merveille les antipasti ou les arancini comme dans un véritable café milanais. Ce restaurant dont la décoration a été confiée au Studio MUR séduit déjà les clients de l’hôtel mais aussi les employés des bureaux alentours heureux d’avoir un nouveau QG au plafond tout rose.

-

La Folie Boulart: le secret le mieux gardé de Biarritz
C’est le secret le mieux gardé de la côte basque. En plein coeur de Biarritz, la Folie Boulart est un mystère pour les biarrots même. Charles et Marthe Boulart, couple d’industriels landais, décident d’acheter un terrain près de l’Océan en 1872, et d’y faire construire cette merveille. Le château Boulart est dessiné par Joseph Louis Duc. L’architecte déjà connu pour ses travaux à Paris accepte le seul projet privé de sa carrière et imagine la demeure « de folie » voulue par Charles pour son épouse. Depuis la ruelle qui y mène on n’imagine pas le faste de cette maison rénovée pendant cinq ans avant d’avoir ouvert ses portes sous la forme d’un hôtel très particulier. Le promoteur immobilier Pierre Delalonde est à l’origine de cette restauration complète. En tant que nouveau propriétaire, il a voulu rendre son lustre à chaque portion de cette folie architecturale trop longtemps tombée dans l’oubli. La maison s’articule autour d’un beau et haut vestibule soutenu par des colonnes de marbre. De part et d’autre, deux salons sont orientés sur le parc à l’arrière, ou sur le phare et la mer que l’on distingue au loin à l’avant. Partout, le mobilier provient de salles de vente. Yves Badetz, conservateur de musée et spécialiste du Second Empire s’est chargé de rassembler ces pièces de collection pour habiller chaque pièce. Le billard des frères Lumière qui trône dans l’un des salons est certainement sa plus belle trouvaille. Au dessus, le château compte huit chambres et suites. La notre est celle du phare, toute drapée de bleu ciel et orientée vers le large. La Coco est un hommage à Coco Chanel avec son atmosphère chaleureuse et mansardée. Quant à la suite Edouard VII, c’est la plus grande, avec son lit à baldaquin et son balcon filant permettant d’admirer une bonne partie de la ville. Pour le moment, la Folie Boulart se loue… dans son intégralité seulement, et pour un séjour minimum de deux nuits. Nombreux service sont inclus dont la présence d’un chef, une conciergerie, une cave à vin, une piscine, un hammam, un sauna, et même la possibilité de profiter de soins (cours de sport, massages, manucure etc). Séjourner ici est une expérience exclusive comme on en trouve peu au Pays Basque. C’est l’assurance de voir Biarritz autrement, depuis un belvédère flamboyant, plein de secrets et d’histoires. Un pièce de patrimoine unique qui vient de reprendre vie à quelques pas du centre-ville et du bord de mer.

Photos: Anik Labreigne
-

Loisium: une nouvelle adresse en Champagne
Sur les coteaux champenois, s’élève un nouveau vaisseau de bois. Le studio Jouin Manku est à l’origine de cet hôtel de 101 chambres qui vient d’ouvrir ses portes entre une forêt et les vignes, près du village de Mutigny. Il règne un vent de légèreté dans cet édifice qui se fond littéralement dans son environnement. Les lignes sont souvent droites, parfois courbées. Le chêne, le lin, le cuir ou la laine investissent les chambres pour créer un cadre intimiste, chaleureux. Et partout, de grandes ouvertures font entrer la lumière. Elles donnent pleine vue sur la nature qui s’exprime à l’extérieur et font de cet hôtel une fenêtre sur la Champagne.


Photos: Nicolas Matheus (2022)
-

Des guides de voyage double destinations
Partir plutôt deux fois qu’une. Easy Jet et Lonely Planet collaborent ensemble et proposent à travers une première collection de guides de voyages une double destination pour les voyageurs. Pour relier le froid et le chaud, et surtout deux cultures totalement différentes, que diriez-vous d’un week-end en Ecosse et de partir directement se réchauffer aux Canaries, et pourquoi pas une escapade à Berlin après une visite à Naples ? La collaboration met en avant un nouveau marché crée par les compagnies low-cost qui incitent d’avantage les voyageurs à partir à l’étranger pour les vacances et surtout, partir dans plusieurs pays. Les guides sont vendus à plus de 6 millions d’exemplaires chaque année en France.
Ces guides sont déjà disponibles au prix de 20 euros. Vous pourrez retrouver cinq duos atypiques de destinations touristiques : Athènes/Londres, Croatie/Danemark, Naples/Berlin, Italie du Sud/Pays Bas ou bien Ecosse/Canaries. Les 5 guides se lient donc aux compagnies low-cost qui offrent aux voyageurs de nombreuses possibilités pour partir en vacances à moindre coût.
Selon une étude publiée par EasyJet, les Français sont les Européens qui bougent le plus, avec 4 voyages par an en moyenne. Le Royaume-Uni arrive en seconde position ex-æquo avec l’Allemagne avec 3,5 voyages dans l’année.
-

Une ancienne prison transformée en palace
Vous-êtes vous déjà demandé ce que ça faisait de dormir dans une ancienne prison rénovée du XIIIe siècle ? Depuis peu, Nakash Holdings vous propose de vivre l’expérience, dans une des 110 chambres ou des 10 luxueuses suites du Setaï Tel Aviv.
Situé dans le quartier historique du vieux Jaffa, ce palace 5 étoiles allie l’ancien et le neuf, l’art ottoman et le contemporain.
Jaffa signifie « belle » en hébreu, et cette forteresse porte bien son nom. Elle abrite quantité de merveilles, dont un des plus vieux ports du monde et une vue époustouflante sur la « Ville Blanche ». Si Tel Aviv est réputée pour sa philosophie progressiste et son esthétique moderne, Jaffa et ses ruelles pavées baignent dans une atmosphère résolument historique.
Et quoi de mieux que de dormir dans un des monuments qui ont fait l’histoire du quartier ? Que ce soit en profitant de la vue imprenable qu’offre la piscine à débordement, en dégustant au Kishle Bar un des cocktails imaginés par le célèbre mixologue Tal Gantz, ou en se relaxant au spa de l’hôtel, nulle doute que vous saurez apprécier la sophistication de ce lieu unique qu’est le Setaï Tel Aviv.
La touche de charme en plus ? La pierre d’origine, qu’on retrouve sur les murs des chambres. Un voyage hors du temps, donc, dans le confort le plus absolu.
A partir de 400 € la nuit
-

Coup d’oeil sur : la Baie de Luštica
Le Monténégro, petit pays des Balkans bordant la mer Adriatique, veut devenir une destination phare du bassin méditerranéen. Pour cela, rien ne semble trop grand ni trop beau, à en croire le colossal projet de développement en cours dans la Baie de Luštica.
En quelques chiffres, ce projet faramineux c’est : 1 milliard et demi d’euros investis sur 690 hectares, où doit fleurir une ville entière comprenant, entre autres, plus de 1000 appartements et 500 villas, 7 hôtels, un golf de 18 trous et 2 marinas. Une station balnéaire construite de A à Z, supposée « préserver » et « maintenir » la faune et la flore des lieux.
Parce qu’au départ, la péninsule de Luštica c’était un petit coin de terre sauvage et préservée, coincé entre la mer Adriatique d’un côté, le fjord de l’autre, et dominé par le fameux mont Lovćen. Pourquoi fameux ? Parce qu’il est celui qui a donné son nom au Monténégro. La « montagne noire », c’est lui !
Et c’est dans ce cadre paradisiaque que l’entreprise Orascom Development, en partenariat avec le gouvernement du pays, a décidé d’implanter sa nouvelle ville. Le projet est né en 2008, les premiers immeubles ont été construit en 2013 et le 14 juillet prochain, ouvrira le plus grand des 7 hôtels de la Baie : The Chedi Luštica Bay.
Un établissement 5 étoiles, comprenant 110 chambres et suites, deux restaurants, un bar, une piscine extérieure, un spa avec fitness et une piscine intérieure chauffée.
Situé face au port, l’hôtel a opté pour une décoration minimaliste et moderne, en mettant l’accent sur le luxe et le bien-être. En effet le mot «Chedi» se rapporte en général à un lieu de méditation. C’est donc un hôtel en accord parfait avec les paysages sublimes de cette Baie, où l’on peine à distinguer qui, de la mer ou du ciel, est le plus bleu.
-

3 pays à découvrir avant qu’il ne soit trop tard
Il est bon de le rappeler, le réchauffement climatique aura raison de certains États. Jetons un œil à trois pays insulaires qui, à cause de la montée des eaux, risquent de disparaître dans les prochaines années. Faites vite si vous comptez les découvrir…
Les Maldives :
Archétype du paysage de carte postale, ce paradis terrestre du nord de l’océan Indien sera bientôt rayé de la carte. D’ici 2100, les spécialistes prédisent une montée du niveau des mers de plus d’un mètre. Quand on sait que 80% du territoire de l’archipel des Maldives culmine à moins d’un mètre d’altitude, on imagine tout de suite les conséquences.
À noter : Air France ouvrira une ligne directe Paris/Malé à compter du 1er novembre 2017. Ceux qui réserveront avec le voyagiste Kuoni avant le 31 juillet, bénéficieront de réductions allant jusqu’à 300€.

La république des Kiribati :
Peu connu car très isolé, Kiribati est un petit État de seulement 811km², perdu au milieu du Pacifique. Le Grand océan voit son niveau augmenter de plus d’un centimètre chaque année, soit quatre fois plus que la moyenne mondiale. D’après Anote Tong, le président local, le pays sera inhabitable d’ici trente ans. Face à ce futur plus qu’incertain, les autorités kiribatiennes ont acheté un territoire de 20km² aux îles Fidji afin d’y installer la population.

Archipel des Tuvalu :Dans le Pacifique, Tuvalu risque de subir le même sort Kiribati. Si ce n’est que Tuvalu pourrait disparaître encore plus vite, et pour cause, avec une superficie de 26km² seulement, il s’agit du cinquième plus petit État au monde. Par ailleurs, le pays souffre d’autres maux, à commencer par un manque d’accès l’eau potable. De plus, le nombre de naissance est en constante augmentation, ce qui pose dors et déjà un problème de place. Enfin, la population risque d’être contrainte de quitter les lieux bien avant qu’ils ne soient engloutis, à cause de la multiplication du nombre de cyclones qui frapperont l’archipel d’ici peu de temps.

Des petits morceaux de paradis qui, même s’il est compliqué d’y mettre les pieds, méritent toute notre attention.
-

Les 10 destinations européennes à faire !
Lonely Planet a publié son classement des plus belles destinations européennes à découvrir cet été. S’il y a toujours des régions assez connues, cette fois-ci, le classement met en avant des endroits encore méconnus des touristes. La Provence est la seule destination française. Voici le Top 10 que le guide de voyage vous conseille de visiter.
10 – Tirana, la capitale de l’Albanie
C’est en 1920, que Tirana est devenue la capitale. Son ancien maire Edi Rama (maintenant Premier ministre albanais), a décidé de repeindre les bâtiments de la ville dans des couleurs assez vives. Il a également mis en avant les espaces verts et a encouragé la population à ne plus utiliser leur voiture pour privilégier les transports en commun.

9 – La vallée de Vipava en Slovénie
La Vallée de Vipava est une région fertile qui s’étend entre Nova Gorica et le plateau du Karst. C’est à deux roues, en traversant les vignes, qu’il faut visiter cet endroit majestueux. Les voyageurs peuvent déguster un bon verre de vin tout en discutant avec les producteurs locaux. Le Lonely Planet décrit la Vallée comme la « Venise Slovène »

8 – Vilnius, la capitale de la Lituanie
Cette année, la ville fête son centenaire de la Déclaration d’indépendance de la Lituanie, ainsi, plusieurs événements auront lieu dans la capitale (à ne pas manquer). Le Lonely Planet reconnaît que la ville de plus de 500 000 habitants possède des quartiers riches d’histoire à explorer.

7 – Les Petites Cyclades, Grèce
Constituées de six îles principales (Iraklia, Schinoussa, Donoussa, Kato et Pano Koufonissia et Kéros), les Petites Cyclades forment un archipel. Moins connues que les autres îles grecques, vous pourrez découvrir des plages presque vierges, un dépaysement total, et surtout un calme très reposant.

6 – Dundee, Ecosse
Après Edimbourg, Glasgow… Cette fois-ci c’est Dundee, la quatrième plus grande ville écossaise qui est éclairée. Pour les amateurs d’architecture et de design, Dundee est l’endroit qu’il faut visiter.

5 – La Provence, France
C’est la seule destination française qui figure dans ce classement. Le paysage de la Provence, avec ses champs de lavandes et ses calanques, est complètement hors norme. Lonely Planet vous propose de découvrir Aix-En-Provence, Marseille, Arles ou encore Avignon.

4 – Le Kosovo
Le Kosovo commence a être apprécié par les nombreux touristes. Coincé entre deux chaînes de montagnes au cœur des Balkans, la ville vous proposera de nombreux paysages montagneux. Cette ville possède la plus faible moyenne d’âge d’Europe, c’est ici que vous pourrez vous amuser dans les villes animées.

3 – La Frise, Pays-Bas
Ce ne sera pas Amsterdam cette fois-ci pour les touristes, mais plutôt la région de la Frise. Nommée Capitale Européenne de la Culture en 2018, la ville de Leeuwarden va vous épater si vous souhaitez passer des vacances instructives. Si vous préférez un séjour paisible et calme, les quatre îles de la mer de Wadden, classées au patrimoine mondial de l’Unesco, seront l’escapade parfaite.

2 – La Cantabrie, Espagne
Stop Barcelone ou Madrid, c’est la région insolite de ce classement. La Cantabrie est encore méconnue des touristes mais elle regorge de plages de sables sauvages adossées à des falaises, de paysages montagneux, ou encore du plus ancien parc national d’Espagne (parc des Picos de Europa).

1 – L’Emile Romagne, Italie
La première destination de ce classement donne l’eau à la bouche. Pour les inconditionnels de cuisine, et plus particulièrement de cuisine italienne, la province Emilie-Romagne est faite pour vous. Située au nord de l’Italie, la région est connue pour le Prosciutto di Parma, le Parmigiano Reggiano (parmesan), le vinaigre balsamique ou encore le Ragù.

-

Bretagne : Un parcours touristique cet été
Un parcours touristique de Nantes, en passant par Saint-Nazaire, Rennes ou encore Saint-Malo, va vous faire découvrir la région comme vous ne l’avez jamais vu ! Présenté par 4 maires, ce circuit est destiné à mettre en avant les recoins géographiques et culturels encore inconnus des visiteurs. A partir du 16 juin jusqu’au 18 novembre, vous pourrez découvrir le pass de 36 euros qui vous donnera accès à 5 endroits emblématiques du coin : le musée d’Arts et les Machines de l’île à Nantes, le château des ducs de Bretagne, les nocturnes de l’abbaye du Mont-Saint-Michel, bus de mer à Saint Malo et l’exposition collection Pinault à Rennes. Vous aurez également droit à des tarifs réduits à Saint-Nazaire (Escal’ Atlantic) et Saint Coulomb (Les Malouinières).
Ce parcours mettant à l’honneur la Bretagne comprend 12 étapes et pourra être proposé pour les séjours de huit jours et sept nuits. « Si nous voulons créer une dynamique, nous devons travailler en réseau », confie à Ouest-France Johanna Rolland, la maire de Nantes. « On s’adresse à un public cultivé qui voudra découvrir un patrimoine, une histoire, mais de façon contemporaine », affirme, le directeur de l’office du tourisme de Nantes. Ils espèrent donc développer la fréquentation touristique dans toute la région.
Le pass est en vente dans les offices de tourisme de Nantes, Saint-Nazaire, Rennes ou encore Saint-Malo et sur www.voyage-en-Bretagne.com