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Hôtel W Verbier

Rue De Médran 70, 1936 Verbier, Suisse , - Téléphone : +41 27 472 88 88

Perché à 1 531 mètres d’altitude, ce jeune établissement ouvert
 il y a bientôt trois ans est le premier et unique hôtel W des Alpes. À notre arrivée au cœur des montagnes valaisannes, nous grimpons jusqu’à la station chic de Verbier sise sur un plateau ensoleillé et cerclée de majestueux sommets. Il faut traverser tout le village de jolis chalets pour atteindre l’écrin de notre séjour montagnard. À peine débarqués dans le lobby, nous sommes accueillis dans la langue de Shakespeare. Le canton du Valais est francophone mais la plupart des clients de l’hôtel est anglophone. De la terrasse du bar, une belle vue s’ouvre sur les toits d’ardoise et les formes acérées du massif du Mont-Blanc qui s’élève au sud- ouest. On profite de cette même vue depuis le balcon privé de notre chambre au décor boisé et chaleureux. Les matériaux 100 % locaux sont travaillés dans un style moderne qui caractérise parfaitement les hôtels de la chaîne.

En cuisine, le chef catalan Sergi Arola est aux manettes de deux des quatre restaurants de la maison. Sa cuisine, originale et raffinée, est largement inspirée par ses origines méditerranéennes. Sur le comptoir du restaurant Eat-Hola, il prépare sous nos yeux des bouchées et tapas créées au fil des arrivages de la saison, dont certaines s’accordent à merveille avec un verre de petite-arvine ou de cornalin, deux cépages valaisans par excellence. Cet été, l’hôtel installe une plage sur la place Blanche. Au programme, des sessions de yoga ensablées ou des soirées musicales endiablées, animées par les DJs de l’hôtel. Les sportifs préféreront profiter de l’exigeant golf 18 trous en terrasses, des 28 itinéraires de randonnée ou des 500 kilomètres de pistes de VTT tracés dans les environs, entre autres multiples activités estivales proposées par l’énergique station de Verbier. LL