Villas, cottages ou chambre de luxe
C’est également sur les ruines d’un bâtiment ancien, une tour défensive du XIVe siècle, que se trouve aujourd’hui le restaurant de ce gigantesque resort de luxe. Il Caldaro est une des meilleures tables de l’Ombrie. Installée dans une ferme médiévale reconstituée, elle propose à sa carte des plats traditionnels ombriens revisités à la sauce moderne.
Ce lieu hors-du-commun est constamment en mouvement. Les expériences à vivre y sont nombreuses et inédites : golf, balades à vélo, visite des fermes et du ranch, paddle sur le lac… Aussi, les projets d’évolution se succèdent. Actuellement, les propriétaires rénovent une ferme pour y organiser des cours de cuisine et des dégustations. L’endroit accueillera aussi une boutique des produits du domaine : miel, huile d’olive, pâtes, herbes, jambon, vin… Une terrasse permettra aux clients de profiter des paysages verdoyants en savourant un cocktail.
Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.murlo.com
Clotilde BOUDET