Dans Wine & Travel USA, le sommelier Enrico Bernardo transforme son rêve américain en carnet de route œnologique. De Los Angeles aux Finger Lakes, il parcourt les vignobles avec un regard curieux et émerveillé. Il révèle la richesse et la diversité des terroirs : collines embrumées de Sonoma, vallées volcaniques de l’Oregon, déserts arides de l’Arizona ou forêts de séquoias de la côte Pacifique. L’ouvrage est imposant et magnifiquement illustré. Il célèbre autant le vin que les hommes et femmes qui le façonnent : des vignerons passionnés, pionniers modernes qui osent expérimenter et réinventer. À travers douze itinéraires, Bernardo raconte une Amérique en mouvement. C’est une Amérique où la convivialité et l’audace se retrouvent dans chaque verre. Ce livre en anglais n’est pas vraiment un guide. C’est plutôt une invitation au voyage, à la dégustation et à la découverte d’un pays qui, en quelques décennies seulement, a su hisser ses cuvées au rang des plus prestigieuses. Une odyssée à savourer comme un grand cru, lentement et avec émerveillement.
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Wine & Travel USA, par Enrico Bernardo.
Editions Assouline, 2025.
120€.
Photo: Erin Feinblatt