Érigé au début du XXe siècle par l’architecte Panagiotis Zizilas, le Grand Hotel Poseidonion surplombe majestueusement le port de Dapia sur l’île grecque de Spetses. Ce palace Belle Époque est la première image qui s’impose aux visiteurs arrivant par la mer. Avec sa façade ivoire, ses balcons ouvragés et ses dômes élancés, il incarne un rêve méditerranéen. Véritable icône du luxe à la grecque, il mêle histoire, élégance et hospitalité.
C’est la famille Vordonis, originaire de l’île, qui a orchestré la renaissance de cet établissement dans les années 2000. Elle a préservé l’âme du lieu tout en réhabilitant les ferronneries, les moulures d’époque et les lignes architecturales d’origine. Aujourd’hui, le Grand Hotel Poseidonion offre une expérience immersive entre mer, lumière et douceur hellénique.
Un décor d’exception et un art de vivre unique
Les 44 chambres et 8 suites allient charme classique et confort moderne. Marbres blancs, lin naturel, mobilier sur mesure et tonalités inspirées de l’environnement méditerranéen plongent les hôtes dans une atmosphère apaisante. Chaque balcon est ouvert sur le golfe Saronique. À l’intérieur, fauteuils profonds, objets chinés, bibliothèque et touches Art déco créent un univers chaleureux et élégant. La récente rénovation a donné à l’ensemble une fraîcheur contemporaine tout en respectant le style originel Belle Époque.
Le spa Idolo propose des soins holistiques exclusifs. Une piscine élégante, elle aussi rénovée, invite au lâcher-prise sous le soleil de Spetses. À quelques minutes, la plage privée Paradise Beach comprend transats ombragés, service raffiné et cocktails maison. Et puis les croisières privées à bord du bateau de l’hôtel permettent d’explorer les criques secrètes, de pique-niquer sur une plage cachée ou même d’admirer le coucher de soleil en mer Égée.
Une gastronomie inspirée de la terre et de la mer
Le restaurant On the Verandah est salué par les guides gastronomiques. Il propose une cuisine grecque contemporaine et créative. Sa terrasse panoramique domine le port, un cadre magique pour savourer des plats aux saveurs locales. Le chef sublime les produits de la ferme biologique Bostani (propriété de l’hôtel) à coups de tomates mûries au soleil, d’herbes sauvages ou encore d’huile d’olive artisanale.
Le dîner champêtre Bostani Experience est aussi un moment incontournable. Il se déroule sous les étoiles, au cœur de la ferme. Les hôtes cueillent, cuisinent et partagent un repas dans un cadre bucolique et convivial.
La Library Brasserie quant à elle propose une alternative plus décontractée, parfaite pour les déjeuners avec vue. Le Palms Bar, fraîchement rénové, distille une ambiance lounge avec cocktails aux agrumes et sushi raffinés. Bref, chaque lieu célèbre la richesse des saveurs grecques et la générosité de la terre.
