Après la Maison Lautrec et Le Django Pigalle, Laurent Casanovas est devenu propriétaire du groupe KAPUNKA, avec ses 4 adresses parisiennes (2e, 17e, 14e, 10e). Leur nouvelle table, Maison Kapunka, en sera la maison mère. Maison Kapunka est un laboratoire des savoir-faire de la cuisine ancestrale thaïlandaise au cœur du …
Une cuisine contemporaine fondée exclusivement sur les produits de saison « à l’apogée de leur saveur » : légumes et fruits, poissons de pêche raisonnée et sauvage, viandes d’AOC – et cuissons justes, le point fort du Chef Jean-Philippe Perol. Le concept ? Faire sortir le Chef de sa cuisine, …
Au printemps la Brasserie Fouquet’s implantera sa 7ème adresse à Enghien-les-Bains au sein de l’ancien Pavillon du lac. Une ouverture unique dans la grande lignée de la mythique brasserie des Champs-Elysées, avec une carte élaborée en collaboration avec Pierre Gagnaire. Le Fouquet’s est une marque du groupe Barrière, déclinée depuis …
