Un nouveau duo de chefs va faire vibrer les papilles des Parisiens ! Alexandre Navarro prend les rênes du Sinner Paris, au côté du Chef Adam Bentalha. Ils font ainsi évoluer les cartes du déjeuner et du dîner de cet établissement 5*.
Adam Bentalha, Chef Exécutif du Brach et du Sinner pour Evok Collection, confie les rênes des cuisines du Sinner Paris à Alexandre Navarro. Ensemble, ils dévoilent une nouvelle carte du soir, aux saveurs nomades élargies, à découvrir à partir du 6 décembre 2023.
Un voyage culinaire exaltant
Au Sinner Paris comme dans toutes les adresses Evok, la cuisine est au cœur des attentions. Elle est servie et sublimée par les décors singuliers et la chaleureuse prévenance des équipes. Les soirées au restaurant du très branché Sinner Paris, dans le quartier du Marais, sont feutrées et intimes. En revanche, à l’approche du week-end, la fête bat son plein en musique, DJ à l’appui. À table, la nouvelle carte mêle des parfums de l’Orient, d’Asie et d’Amérique du Sud. En somme, le duo formé par Adam Bentalha et Alexandre Navarro promet un voyage gustatif aux clients, à l’image de la cuisine de « tribu » traditionnellement servie à l’abri des façades végétalisées du restaurant.
Parmi les nouveautés à déguster, on se délecte par exemple d’un chou farci à la joue de bœuf confite aux épices tajine. Mais aussi d’un cabillaud marbré, céleri, yuzu, sabayon kalamansi, et de bien d’autres recettes exaltantes… Des nouveautés gourmandes donc, comma la nouvelle formule “ Bento Box”, qui débarque à l’heure du déjeuner, du lundi au samedi. Dans cette Bento Box, on retrouve une entrée, un plat et un dessert, au choix parmi trois recettes.
Plat entre 32 € et 120 € à la carte
La Bento Box: 40 € hors boisson
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