En lieu et place de l’emblématique Grand Hôtel Cannes a ouvert, en mars dernier, un nouveau palace. Le Mondrian Cannes est le premier établissement d’Europe de l’enseigne.
Ce nouvel hôtel est le seul de la mythique Croisette à avoir ses propres jardins. Il possède également un accès direct à la rue commerçante d’Antibes. Les 75 chambres et suites de ce 5*, reparties sur 11 étages, donnent sur la mer ou la ville. Les chambres Prestige et les Suites ont, elles, des terrasses dominant le parc de l’hôtel. Des jardins de 5 000 m2 et des chambres à l’allure sobre et chic, voilà ce qui caractérise le Mondrian Cannes. En plus de faire face à la Méditerranée, il se trouve à quelques minutes seulement du Palais des Festivals et des Congrès.
Au palace, on s’attable au Mr. Nakamoto, qui réinterprète les restaurants new-yorkais emblématiques des années 50. On y déguste des produits de la mer frais, des sushis et des viandes d’exception, sublimés par des saveurs japonaises. Au menu, par exemple, on trouve actuellement des gambas au piment et fenouil râpé. Un plat qui côtoie un poulet entier rôti avec son jus de volaille au miso, ou des linguine de homard… Le dimanche à partir de 12 h le restaurant organise des BBQ PARTY (des barbecues) sur sa terrasse.
Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.all.accor.com
Clotilde BOUDET